最近迷上了威士忌，在補習威士忌資料的時候，發(fā)現(xiàn)威士忌有個國際通用的品鑒芳香的體系，叫“芳香輪”，我覺得非常好，同時，我也認為普洱茶也可以有這樣一個“芳香輪”，有這樣一個“芳香輪”來作為品鑒普洱茶芳香的一個參考依據，同時也是一個通俗易懂的推薦方法。

隨著中國國力的強大，中國的軟實力的輸出，普洱茶終究有一天要走向全世界，借用全世界優(yōu)秀的通用的鑒賞標準，可以更加方便的讓外國人讀懂中國文化，了解中國的方方面面。

普洱茶有傳統(tǒng)的四大芳香體系，即“蜜香，棗香，荷香，蘭香”，但是如果想像圍棋步“天元”那樣，把四個芳香布置在輪的不同位置的話，我覺得還應該加上兩個芳香，或者說是氣味吧，這兩個芳香（氣味）是“虛味”和“青味”。

虛味通俗的講就是沒有氣味，或者說是非茶葉的氣味；青味，就是草青味，即植物葉綠素的氣味，這個相信大家聞樹葉的時候都聞過。當然啦，茶葉在儲存過程中吸收了其他不好的氣味，例如香水味等，這些不屬于茶葉本身的氣味，包括霉味等，應該是被排除在“芳香輪”體系外的。

這六種氣味就如同是“天元”，步在輪的不同位置，怎么布置，這需要國家專業(yè)實驗室的數據作為依據，找出他們之間的聯(lián)系才能定出他們的具體位置，當然拉，這也需要好心的茶友提供實踐經驗做為參考。

所以我說普洱茶的“芳香輪”體系，不是一兩天就能完成的，它需要時間，甚至也需要好幾代人共同的努力，我只是提出這樣一個想法，拋磚引玉，大家一起交流。

目前國外的紅酒、咖啡等飲品，不僅有相關的“芳香輪”體系，還開發(fā)出更為復雜的“風味輪”體系，如果有一天，我們自己的普洱茶也能有相關的“風味輪”體系，對我們品鑒、辨識和選購茶品該有多大的幫助！

來源：普洱茶吧論壇 作者：茶界小神
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