普洱茶的茶湯色澤和質地因茶葉的產地、制作工藝、用料、儲藏環(huán)境、陳化年限等不同而呈現出不同的變化。觀湯既是審美也是評價茶質好壞的重要環(huán)節(jié)。
就大紅柑而言,一球茶業(yè)作為
則取整個,一泡一顆,尤為便捷。
3.洗茶
水溫100度,開水注入蓋碗,迅速濾出,重復2次。
4.注水
要勻速平穩(wěn),注入沸水后高溫會令茶壺產生泡沫,用茶壺蓋輕輕抹去即可。
5.出湯
沖泡時間分別為:前四泡注水后立刻出湯,第五泡以后每泡延長3-5秒浸泡時間。出茶時可直接倒入公道杯,再將公道杯里的茶分勻給茶杯。
相較小青柑,大紅柑給人的感覺也是更加的沉穩(wěn)溫和,入口時先品普洱茶香,隨之而來的是淡淡果香,二者皆是柔和的香味,互相交融,沁人心脾。具有化痰止咳、化瘀和暖胃、防癌等功效。
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