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首頁 新聞 普洱茶餅?zāi)銜藛??這才是真正的撬茶高手所具備的技巧

普洱茶餅?zāi)銜藛幔窟@才是真正的撬茶高手所具備的技巧

普洱茶因?yàn)楠?dú)特的滋味口感深受許多茶友厚愛,但是面對傳統(tǒng)的普洱茶形態(tài)——磚、餅或沱,撬茶卻是不得不經(jīng)歷的傷痛——哪一位茶友不是從新手時期的跌跌撞撞磨煉...

普洱茶因?yàn)楠?dú)特的滋味口感深受許多茶友厚愛,但是面對傳統(tǒng)的普洱茶形態(tài)——磚、餅或沱,撬茶卻是不得不經(jīng)歷的傷痛——哪一位茶友不是從新手時期的跌跌撞撞磨煉成高手狀態(tài)的信手拈來?

普洱茶需要撬茶,是因?yàn)槎鄶?shù)的普洱茶是以緊壓的形式進(jìn)行保存、售賣的。普洱茶具有一個特性:陳越越濃越香。想到達(dá)到越陳越濃越香,就需要將普洱茶陳放一定的時間,而在陳放的過程中,普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)需要發(fā)生一系列的作用,將本身的內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化,才能體現(xiàn)出越陳越濃越香的核心價值。緊壓的形態(tài),最主要的原因就是為了確保普洱茶能成功地將內(nèi)質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。當(dāng)然,緊壓的形態(tài)也同時解決了運(yùn)輸和貯存會不會更便捷的問題。

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撬茶是門技術(shù)活,正確的撬茶方式應(yīng)該是:將茶針從茶餅的邊緣插入,稍微用力繼續(xù)往里推進(jìn)茶針,撬松茶餅后拔出茶針,在相鄰的位置再次插入茶餅,將茶輕輕撬起來。同時,撬茶也需要注意一些小原則:扶著茶餅的手與茶針插入的位置平行,適度用力;為了保持葉面的完整,一層一層將茶剝離茶餅;不要貪多,隨時“抽針重來”;最重要的一點(diǎn),尤其對新手來說,由于茶針尖銳,撬茶是一定要注意安全,以免誤傷自己。喝茶事大,安全也同樣重要。

來源: 互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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