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下關2008一鳴驚人開湯品評

  《韓非子·喻老》:雖無飛,飛必沖天;雖無鳴,鳴必驚人。《史記滑稽列傳》:此鳥不飛則已,一飛沖天;不鳴則已,
純正高揚,茶湯甜滑含香,飲后口內(nèi)舒適甘...

  《韓非子·喻老》:“雖無飛,飛必沖天;雖無鳴,鳴必驚人?!薄妒酚浕袀鳌罚骸按锁B不飛則已,一飛沖天;不鳴則已,
純正高揚,茶湯甜滑含香,飲后口內(nèi)舒適甘潤。

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  第三泡:

  香氣、滋味已完整呈現(xiàn)。桔黃色茶湯,較為稠亮,依舊是清晰的陳香,茶湯滋味豐富有勁,高度協(xié)調(diào)。苦化開快澀化開稍慢。回甘生津較快,喉嚨有清涼感,比較濃的果香和比較強的回甘,杯底有濃郁木香。

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  第五泡:

  香氣滋味依舊穩(wěn)健,深桔黃油亮的湯色,舒適陳味,彌散空氣,持久不去,入口稠滑、滋味醇厚,湯內(nèi)含香,略帶果酸,兩頰稍澀,舒爽而回甘生津持久。

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  第六泡:

  茶湯金黃明亮,整體濃度有下降,滋味還較平穩(wěn),湯含著香,較醇厚,滑入口中即生津回甘,香氣在喉嚨。

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  【葉底】

  整體綠黃偏紅,有光澤,葉質(zhì)柔軟、果膠豐富,已發(fā)生明顯轉化。

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  下關2008一鳴驚人,這款茶表現(xiàn)出明顯的陳化后的口感特點。茶湯濃,柔而有勁,苦化開快,喉嚨回甘、留香均顯著,口腔后半段中有比較明顯的清涼感,總體具備很高的耐泡度和協(xié)調(diào)度。茶湯在口齒間帶來的刺激和鮮活感,還提醒著他還年輕,還有很大的轉化空間,假以時日,必將“一鳴驚人”。

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