(徐亞和：中國國際茶文化研究會理事，云南省茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長，茶葉專家)

有了國家標(biāo)準(zhǔn)作保障，普洱茶市場盲目炒作的亂象開始得到遏制，普洱茶迎來健康發(fā)展的時代。云南省茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長徐亞和有著40年的茶葉研究經(jīng)驗(yàn)，對于“一帶一路”中國茶文明之旅系列活動，他認(rèn)為這是“現(xiàn)代馬幫馱著普洱茶講云南故事”，是對普洱茶文化的正本清源?！捌斩璨粌H指植物的茶，更指精神文化層面的茶，這個活動就是流動的文化溝通，吸收差異，也得到認(rèn)同?！毙靵喓突貞涀约簞倕⒓庸ぷ鲿r，普洱茶的產(chǎn)地和產(chǎn)量都不夠好，“現(xiàn)在大葉種茶的種植面積和產(chǎn)量較80年代翻了接近10倍，但是內(nèi)銷的途徑還需要摸索和完善?！北M管云南普洱茶世界聞名，但國際市場上還沒有知名的中國茶葉品牌，因此普洱茶作為中國茶葉的代表之一，走出國門勢在必行?！敖?jīng)過幾十年，云南茶葉市場發(fā)生了翻天覆地的變化，但普洱茶能不能恢復(fù)口碑，找回云南茶尊的地位，還要繼續(xù)努力?！?/p>

普洱茶的生長，得益于云南得天獨(dú)厚的自然條件，高海拔、高樹林、高水浸出物含量的“三高”讓普洱茶的有執(zhí)行無可匹敵，“大葉種”的柵狀組織發(fā)達(dá)，讓普洱茶的營養(yǎng)儲存能力優(yōu)于其他地區(qū)茶種?！霸颇显杏诉@個物種，我們云南人就有義務(wù)讓它被世人認(rèn)識。”

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談及普洱茶行業(yè)的發(fā)展，徐亞和的擔(dān)憂中仍抱著極大的期待：“首先是行業(yè)聲音嘈雜，還有生產(chǎn)環(huán)節(jié)和產(chǎn)品魚龍混雜的現(xiàn)象不少，另外在普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)推廣上一定要加大力度，以及我們應(yīng)充分認(rèn)識云南獨(dú)有的初元茶文化的價值?！彼赋觯斩栉幕褪且蛔笊?，需要我們深入探索，并以科技性的眼光來挖掘，但普洱茶成為熱點(diǎn)后，必然會引起不同目的的追隨者，應(yīng)區(qū)分“匠人”和“投機(jī)者”，向世人傳達(dá)真實(shí)的普洱茶文化。通過“一帶一路”中國茶文明之旅系列活動，云南努力向全國和全世界人民展示真正的普洱茶，“燒茶、生吃、混食茶葉，這些云南獨(dú)有的初元茶文化才能讓人認(rèn)識普洱茶的底蘊(yùn)。”

（信息來源：??中國茶文明之旅?瀏覽更多好文請關(guān)注普洱茶吧微信公眾號：puertea8；普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號：cha8cn）