云南茶區(qū)已現(xiàn)代管理之密植性茶園茶，稱(chēng)為臺(tái)地茶園茶。說(shuō)到臺(tái)地茶茶園，就必須要提及以下這些關(guān)鍵詞：良種茶、扦插無(wú)性生殖、密植、人工管理。

良種茶

1951年云南省茶葉科學(xué)研究所正式設(shè)立，于1975年開(kāi)始培育培育良種茶，并于上世紀(jì)八十年代開(kāi)始進(jìn)行推廣。

良種茶的培育目的，是培育抗旱澇、抗病蟲(chóng)害、高產(chǎn)量以及適制紅茶、綠茶（在當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)價(jià)值遠(yuǎn)高于普洱茶）的新品種。有如云抗、云選、長(zhǎng)葉白毫、佛香、紫鵑等諸多品種。

舊時(shí)普洱茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值低，不足以使用在當(dāng)時(shí)較為昂貴的良種茶原料。自2003年底開(kāi)始，普洱茶大為盛行，其行情接近并超越滇綠，許多原本制作綠茶的良種茶原料被改為制作滇青毛茶?，F(xiàn)今云南普洱臺(tái)地茶園茶，基本均以良種茶為主。

扦插無(wú)性生殖

茶科植物以種子進(jìn)行種植易發(fā)生變異，加上許多良種茶的特征性狀并非可以穩(wěn)定遺傳，因此為穩(wěn)定茶菁質(zhì)量，所有良種茶園采用的都是扦插無(wú)性生殖，如此可確保所種植茶樹(shù)基因一致，以維持其特征性狀。

因扦插無(wú)性生殖的植株沒(méi)有獨(dú)立主根，只有側(cè)根與須根，加上臺(tái)地茶園使用化肥，茶樹(shù)根部因向肥性只分布于較淺的土層，導(dǎo)致茶樹(shù)無(wú)法吸收土壤深層的水分與養(yǎng)分。如此非但導(dǎo)致茶菁品質(zhì)不佳，且一旦遇到干旱，扦插植株很容易受傷甚至枯死。

密植

舊時(shí)云南茶葉作為大宗經(jīng)濟(jì)作物，向以產(chǎn)量為綱。為了追求單位面積產(chǎn)量的最大化，臺(tái)地茶園均采用高種植密度。每壟茶樹(shù)皆緊密相連，分枝互相交錯(cuò)以至無(wú)法通行。壟與壟之間留下通道，以供修剪、施用化肥農(nóng)藥以及采摘鮮葉之用。

與之相對(duì)的，則是以星狀分布種植的生態(tài)茶，所有茶樹(shù)周?chē)赏ㄐ?，其種植密度自然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及臺(tái)地茶。

人工管理

與古茶樹(shù)天生天養(yǎng)，甚少人工管理不同，臺(tái)地茶園必須搭配高強(qiáng)度的人工管理。

臺(tái)地茶園單位面積茶樹(shù)密度過(guò)高，其對(duì)于肥力的需求遠(yuǎn)大于茶園的土壤以及生態(tài)鏈可以提供，因此必需施用化肥方可滿(mǎn)足茶樹(shù)需求。

因臺(tái)地茶園物種單一性過(guò)高，極易招致茶樹(shù)病蟲(chóng)害的發(fā)生，因此必需施用各種農(nóng)藥進(jìn)行控制。

為了避免雜草與茶樹(shù)爭(zhēng)搶養(yǎng)分，臺(tái)地茶園的管理中會(huì)使用除草劑滅除雜草。由上圖可見(jiàn)，臺(tái)地茶園的地面寸草不生。而古樹(shù)茶、生態(tài)茶園則會(huì)使用成本更高的人工除草。

為了追求產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)利益最大化，臺(tái)地茶園還會(huì)施用催芽劑（生長(zhǎng)激素），使得臺(tái)地茶園茶得以采收多次。

非適制普洱茶品種，高密度扦插無(wú)性生殖，以及化肥、農(nóng)藥、除草劑、生長(zhǎng)激素的使用，臺(tái)地茶園茶的品質(zhì)可想而知。在高強(qiáng)度人工管理之下，臺(tái)地茶園茶具有更早的萌發(fā)期與生產(chǎn)頻率。日前經(jīng)典普洱團(tuán)隊(duì)至茶山考察，古樹(shù)茶、生態(tài)茶均無(wú)發(fā)芽跡象，而臺(tái)地茶園已開(kāi)始采收，由此可見(jiàn)一斑。

舊時(shí)臺(tái)地茶園茶因其茶品外觀較為漂亮，相較于粗枝大葉的古樹(shù)茶，更符合許多消費(fèi)者對(duì)于茶葉外觀審美以細(xì)嫩為上的癖好，廣受商家歡迎。2007年普洱茶大崩盤(pán)后，臺(tái)地茶園茶與古樹(shù)茶行情均遭重挫。但后來(lái)因?yàn)槭袌?chǎng)推動(dòng)與先天品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，古樹(shù)茶行情連年不斷攀升，早已超過(guò)07年的最高點(diǎn)。而臺(tái)地茶園茶行情則連年低迷，上升幅度不大。

現(xiàn)如今臺(tái)地茶園茶原料主要用于制作量大價(jià)低的低端茶品、無(wú)關(guān)品質(zhì)只需茶葉符號(hào)意義的期貨茶品，以及被商家用于制作諸如“九塊九包郵老班章”之類(lèi)的欺詐性茶品，其針對(duì)的市場(chǎng)與生態(tài)茶、古樹(shù)茶有根本性區(qū)別。

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