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首頁 新聞 鄉(xiāng)村美食:云南風(fēng)靡全球的養(yǎng)生普洱

鄉(xiāng)村美食:云南風(fēng)靡全球的養(yǎng)生普洱

本期《鄉(xiāng)村大世界》帶您普洱城中品普洱,普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納傣族自治州和瀾滄江沿岸各縣。普洱茶有散茶和緊茶兩種。散茶外形條索粗壯、重實、色澤褐紅。緊茶則是由散茶壓制而成,外形端正勻整,并按其

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本期《鄉(xiāng)村大世界》帶您普洱城中品普洱,普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納傣族自治州和瀾滄江沿岸各縣。普洱茶有散茶和緊茶兩種。散茶外形條索粗壯、重實、色澤褐紅。緊茶則是由散茶壓制而成,外形端正勻整,并按其形狀而命名。如長方形的稱為“磚茶”,正方形的稱為“方茶”,圓餅形的稱為“餅茶”。由于經(jīng)過特殊工藝制作,茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)充分氧化,因此普洱茶品質(zhì)別具一格,湯色紅黃、香氣馥郁、滋味醇厚回甜,飲后令人口角生香、回味無窮,而且茶性溫和,有較好的藥理作用。
普洱茶有著悠久的產(chǎn)銷歷史。普洱是云南省南部的一個縣,是重要的商業(yè)集鎮(zhèn)和茶葉加工集散地。西雙版納和瀾滄江沿岸各地所產(chǎn)的茶葉,多經(jīng)普洱運銷各處,普洱茶即因之得名。明代,普洱茶即作為專有名詞載入書籍。清朝前期《滇海虞衡志》一書中記載:“茶普洱名重于天下,此滇之所認為產(chǎn)而資利者也,入山作茶者數(shù)十萬人,茶客收買運于各處,每盈路?!蔽覈诺涿都t樓夢》中,對普洱茶亦有描述。由此可見,普洱茶聲名之著。
《鄉(xiāng)村大世界》播出時間:
(首播)周六18:05-19:30
(重播)周日23:17-00:42

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