言歸正傳，關(guān)于普洱茶，各種各樣的劃分、區(qū)別一直讓很多喝茶人困惑不已。那么，普洱茶的劃分究竟有些什么講究？

第一種：按照茶樹(shù)生長(zhǎng)方式分類

　　3、昔歸：臨滄邦東鄉(xiāng)邦東村忙麓山。

茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久。

　　4、忙肺：云南省永德縣。

此地的茶以栽培型勐板忙肺大葉群體種的百年古樹(shù)茶為主，湯色清澈明亮，滋味厚重，刺激性強(qiáng)，香氣馥郁高揚(yáng)，口感飽滿協(xié)調(diào)，甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯，喉韻甘潤(rùn)持久。

　　5、壩糯：勐庫(kù)古茶山以冰島為界分東、西半山，所產(chǎn)之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫(kù)東半山茶的代表，也是現(xiàn)存古茶樹(shù)最多的寨子。此茶湯質(zhì)充滿陽(yáng)剛之氣，高香、勁揚(yáng)、味剛，口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長(zhǎng)。不輸易武正山。

　　6、勐庫(kù)大雪山：大雪山野生古茶樹(shù)群落，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落。生長(zhǎng)群落地處雙江縣大雪山中部，海拔高度為二千二百至二千七百五十米。此茶采摘極難、產(chǎn)量極低，彌足珍貴。該茶屬云南大葉種野生野放茶，葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚，微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄霸道。舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性強(qiáng)。

　　7、懂過(guò)：懂過(guò)茶山位于勐庫(kù)茶山的西半山，海拔一千七百五十米森林覆蓋指數(shù)高，自然條件得天獨(dú)厚。此茶香高味濃，苦底較重，回甘快而持久，在勐庫(kù)大葉茶中，風(fēng)格自成一派。

　　8、白鶯山：位于臨滄云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江與無(wú)量山相望，背靠大丙山野生茶樹(shù)群落，南北縱距6000米，東西橫距1.6千米，目前仍保留天然野生、半野生和人工栽培古茶樹(shù)180多萬(wàn)株。白鶯山古茶樹(shù)種類多樣，變異繁多，不僅是茶樹(shù)種資源的寶庫(kù)，而且展示了野生茶樹(shù)成為栽培作物的不同階段，是茶的起源的歷史見(jiàn)證，是開(kāi)展茶樹(shù)起源與演化研究的天然實(shí)驗(yàn)室。

　　9、鳳慶香竹箐：專家考證，香竹箐1號(hào)大茶樹(shù)有明顯的人工栽培的跡象，位于鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦繡村香竹箐，是世界上現(xiàn)存的最粗最古老的栽培型古茶樹(shù)，有專家推測(cè)樹(shù)齡超過(guò)3200多年。

　　10、永德大雪山：永德大雪山野生古茶樹(shù)群落，分布于永德大雪山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的原始森林中，分布總面積10.05萬(wàn)畝，平均樹(shù)高5米左右，樹(shù)干基圍最大的一棵達(dá)215厘米，樹(shù)干最高的一棵達(dá)25米。

普洱（原思茅）

　　1、景邁：位于瀾滄縣惠民鄉(xiāng)。現(xiàn)存有千年萬(wàn)畝古茶園，芒景（布朗族寨）和景邁（傣族寨）是云南所有古茶園中連片面積最大的，十分壯觀。

主要分布在景邁、芒景、芒洪、翁居、翁洼等村寨。古茶園為布朗族所種，居住已有1300多年。老茶樹(shù)上所寄生之石斛科植物——螃蟹腳，成為茶區(qū)另一特色產(chǎn)品。

景邁茶茶菁顏色青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著稱對(duì)的茶區(qū)，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳，湯質(zhì)滑、較薄。入口即甜，杯底留香，回甘快且持久。

與勐海茶的苦底相比，景邁茶屬澀底茶，景邁古樹(shù)茶入口澀味化的很快，回甘也很快，臺(tái)地茶入口澀感掛在舌面，久久不能化去回甘也很慢，苦味有但不強(qiáng)，是澀味較為明顯；春茶有十分明顯的花香蘭香，秋茶卻蜜香濃郁。

　　2、景谷：古稱“勐臥”，意為“有鹽井之地”景谷縣，地處無(wú)量山脈西南側(cè)，歷史悠久，是唯一發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)起源始祖寬葉木蘭化石的地方，至今約3540萬(wàn)年。

　　3、困鹿山：寧洱縣鳳陽(yáng)鄉(xiāng)，地處無(wú)量山系南段。困鹿山古茶園在清代曾是清宮貢茶的指定生產(chǎn)地，故又稱“困鹿山皇家古茶園”。困鹿山古茶樹(shù)群落地跨鳳陽(yáng)、把邊兩鄉(xiāng)，總面積1萬(wàn)畝，其中鳳陽(yáng)鄉(xiāng)寬宏村的困鹿山境內(nèi)有1939畝，屬半栽培型茶樹(shù)群落與闊葉林混生形成的原始森林。是目前寧洱縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的面積最大、保護(hù)最完整的古茶樹(shù)群落。

　　4、鎮(zhèn)沅千家寨：千家寨茶山位于鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)和平村原始森林，屬哀牢山系，野生茶樹(shù)群落萬(wàn)余畝，集中連片的4200畝。著名的2700年千家寨1號(hào)古茶樹(shù)，系目前發(fā)現(xiàn)的最大最老的野生古茶樹(shù)。云南大葉種野生野放茶。茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄。

　　5、景東：“茶出銀生城界諸山。散收，無(wú)采造法。蒙舍蠻以姜、椒、桂和烹而飲之”，這是普洱茶也是云南茶見(jiàn)諸于史籍最早最確切最可靠的記載。唐南詔國(guó)銀生城所在地即現(xiàn)在的景東，銀生府管轄范圍即當(dāng)今普洱、版納、臨滄等普洱茶產(chǎn)地。

　　6、邦崴：位于讕滄富東鄉(xiāng)邦崴村。屬云南大葉種野生野放茶。樹(shù)齡在1000余年的邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)的發(fā)現(xiàn)，徹底改變了茶葉原產(chǎn)地的傳統(tǒng)學(xué)說(shuō)，改寫(xiě)了人類種茶的歷史。邦崴茶條索不長(zhǎng)，葉質(zhì)厚，內(nèi)質(zhì)飽滿，口感刺激性強(qiáng)而集中，舌面與上顎中后段偏苦為其特色，時(shí)有輕發(fā)酵香甜味，香型層次明顯。

西雙版納

　

1、古六大茶山：

　?、俑锏牵簩賳棠局行∪~種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深桔黃

　?、诿еΓ簩賳棠局行∪~種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣較淡，湯色深桔黃。

　?、垡邪睿簩賳棠拘∪~種，回甘快、生津較好，香氣幽香如瀾，湯色深桔黃。歷史上著名的清宮貢茶多出自此山。

　?、苄U磚：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津好，香氣呈梅子香，湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說(shuō)。

　?、萋觯ㄒ孜洌簩賳棠敬笕~種，微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘強(qiáng)烈生津好，易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。

　?、挢鼧?lè)：屬喬木大葉種，苦澀重，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡桔黃。目前上述六大茶山的產(chǎn)茶量已漸少，產(chǎn)茶重心已移至新六大茶山（江外六大茶山）。

　　2、新六大茶山：

　?、倌吓瓷剑簩賳棠敬笕~種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹(shù)。

　?、诓祭噬剑簩賳棠敬笕~種，較苦澀，回甘快、生津強(qiáng)，湯色桔黃透亮。香氣獨(dú)特，有梅子香、花蜜香、蘭香，是很多中外客商和普洱茶愛(ài)好者夢(mèng)寐以求的收藏佳品。

　?、郯瓦_(dá)山：屬喬木大葉種，這里生長(zhǎng)著成片的栽培型茶樹(shù)和野生茶樹(shù)林。賀松村大黑山上就生長(zhǎng)著一株1800年的野生型茶王樹(shù)。此山茶葉味苦澀，回甘、生津快，湯色桔黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮。香氣好，有梅子香、蜜香。

　?、苣蠉ㄛ抡冢┎枭剑簩賳棠局腥~種，喬木茶樹(shù)不成林（片），灌木居多，口感薄甜，湯色深桔黃，香氣一般，茶葉等級(jí)低。

　　⑤勐宋茶山（勐海區(qū)域）：屬喬木中葉種，喬木茶樹(shù)不成林（片），灌木居多，口感苦澀，微回甘、生津一般，湯色深黃，條索墨黑。

　?、藁菝骶斑~山：屬喬木大葉種，十二大茶山中喬木樹(shù)最大的一片集中在這里，號(hào)稱“萬(wàn)畝喬木古茶園”。苦澀重、回甘生津強(qiáng)，湯色桔黃剔透。這里的喬木茶樹(shù)上還生長(zhǎng)著一種寄生物俗稱“螃蟹腳”，可消炎怯痰、對(duì)治療胃病和糖尿病較有效。（說(shuō)明：景邁茶山屬普洱區(qū)，因劃歸新六大茶山，故排在版納區(qū)內(nèi)）

保山及其他地區(qū)古樹(shù)茶分布：

保山已不屬于瀾滄江流域，但保山地區(qū)目前尚有不少栽培野生茶區(qū)并沒(méi)有完全開(kāi)發(fā)。

此外，在德宏、紅河、文山等地州，均有古茶樹(shù)分布。如德宏州的潞西、瑞麗、梁河；紅河州的元陽(yáng)、金平；文山州的廣南、馬關(guān)、麻栗坡等等。盡管這些地區(qū)野生茶樹(shù)群落和古茶園分布面積不大，但卻分布著云南較多的茶組植物種類。