原標(biāo)題：重慶普洱茶飲歷史悠久 投資風(fēng)險(xiǎn)大 需謹(jǐn)慎

在重慶，每賣(mài)出一斤普洱茶，就有三兩用于投資。作為飲料的茶，如何變身投資品？其中又有哪些說(shuō)道？今日，重慶首個(gè)普洱博物館開(kāi)館，現(xiàn)場(chǎng)將請(qǐng)市民為普洱藏品鑒寶。昨日，記者采訪到西南大學(xué)茶葉專(zhuān)家劉勤晉教授，來(lái)看看所謂普洱投資到底是怎么回事，選購(gòu)飲用上又有哪些地方值得注意。

沱茶曾一年銷(xiāo)售4千噸 重慶普洱茶飲史悠久

“重慶有非常悠久的普洱茶飲用史?！蔽髂洗髮W(xué)博士生導(dǎo)師、茶葉研究所所長(zhǎng)劉勤晉介紹，山城氣候炎熱，在鐵觀音、碧螺春等進(jìn)入重慶市場(chǎng)前，口味濃、耐沖泡、熱飲解渴的沱茶成了重慶茶“絕對(duì)主流”，甚至在幾年前，還保持著單一品牌年銷(xiāo)售4千噸“戰(zhàn)績(jī)”，山城沱茶、重慶沱茶等非常受市民歡迎，至今，取而代之的下關(guān)沱茶銷(xiāo)量仍在每年2千噸以上。而如今的“高端茶”普洱，也包含沱茶。從分類(lèi)而言，沱茶屬普洱生茶，也就是大家常說(shuō)的生普。

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劉勤晉說(shuō)，普洱作為茶飲是不錯(cuò)的選擇。上海流行病學(xué)調(diào)查顯示，在100多名接受實(shí)驗(yàn)的國(guó)家行政干部學(xué)院教師中，堅(jiān)持每人每天飲用三次普洱、每次3克，三個(gè)月后，近九成高尿酸痛風(fēng)癥狀有所緩解，七成血脂水平下降，三成體重減輕。劉勤晉稱(chēng)，普洱茶長(zhǎng)期飲用，雖不能代替藥物，但因被證實(shí)有較明顯的保健功能，而在近年來(lái)獲得越來(lái)越多的關(guān)注，珠三角一帶，普洱占據(jù)茶飲主導(dǎo)地位，價(jià)格一度攀升。

普洱年漲幅最高達(dá)六成 三成茶客在投資

據(jù)記者調(diào)查，在重慶多家茶城，普洱茶價(jià)格從3月開(kāi)始上漲。在江北區(qū)金源廣場(chǎng)茶葉市場(chǎng)內(nèi)，多家茶店普洱茶價(jià)格漲幅在三至六成。普洱茶經(jīng)銷(xiāo)商朱璽稱(chēng)，其中，以新茶中最便宜的臺(tái)地茶為例，市場(chǎng)價(jià)格在從去年每公斤240元漲到每公斤300元左右。高端普洱茶價(jià)格上漲更為顯著，一款“大益7542”的價(jià)格漲到8000多元，較去年翻了一倍。

普洱作為茶飲漲價(jià)，作為“投資品”也愈發(fā)熱門(mén)。市面上，售價(jià)每公斤上萬(wàn)的普洱茶買(mǎi)主不在少數(shù)，天月茶城茶藝師王海燕稱(chēng)，十個(gè)普洱茶買(mǎi)主中，約三人有投資需求。

劉勤晉解釋?zhuān)斩阅茏鳛橥顿Y品，是因其有儲(chǔ)存的可能。普洱熟茶在儲(chǔ)存得宜時(shí)，茶葉中所含兒茶素、多糖等有效成分會(huì)發(fā)生變化，香氣、滋味、湯色都會(huì)不同，這與其他“以新為貴”的茶品相比，更適合保存以求升值。因此，有人將結(jié)余資金投入普洱，特別是一些市面上因資源稀缺而日益罕見(jiàn)的古樹(shù)普洱、陳年普洱等，最終把把飲品變成了藏品。

普洱并非越陳越好？盲目投資恐交“學(xué)費(fèi)”

今天，重慶首家大型專(zhuān)業(yè)普洱茶博物館，將在北濱路金源購(gòu)物廣場(chǎng)天月茶城超市內(nèi)正式開(kāi)館。據(jù)了解，現(xiàn)場(chǎng)除提供200款上萬(wàn)件普洱展品、拍賣(mài)茶餅與免費(fèi)分享陳年普洱外，還將邀請(qǐng)茶藝大師，對(duì)市民的普洱收藏價(jià)值進(jìn)行鑒定。

而在普洱茶投資上，實(shí)際上，現(xiàn)階段各方態(tài)度并不一致，有人覺(jué)得，普洱年份越陳越好，劉勤晉則認(rèn)為，茶葉畢竟是食物，久置未必健康。加之普洱儲(chǔ)存仰賴(lài)溫度、濕度、空氣流動(dòng)等因素，一般市民很難善加保存，特別是重慶高溫高濕，很可能因儲(chǔ)存不當(dāng)發(fā)霉、變質(zhì)，收藏變浪費(fèi)。

單從升值角度而言，北京天月盛世茶葉有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)李曉毅介紹，普洱茶價(jià)格上漲，或與產(chǎn)地連年干旱有關(guān)，但主要原因還是炒作因素。李曉毅透露，目前，很多茶葉的出售會(huì)經(jīng)過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商層層轉(zhuǎn)手，最后出現(xiàn)在市場(chǎng)上，就會(huì)疊加高達(dá)幾倍的利潤(rùn)。有的“炒家”甚至?xí)罅慷诜e普洱，并在價(jià)格炒起來(lái)后立刻拋貨抽走資金，導(dǎo)致茶價(jià)一落千丈。

因此，實(shí)際上，普洱茶投資風(fēng)險(xiǎn)極大。2007年，就有普洱茶價(jià)格每斤炒至近萬(wàn)，隨后在年底崩盤(pán)的真實(shí)案例。

劉勤晉透露，事實(shí)上，目前珠三角一帶的普洱茶庫(kù)存保守估計(jì)已超過(guò)十萬(wàn)噸，但由于市場(chǎng)成熟，價(jià)格變動(dòng)幾乎不大，僅在二線(xiàn)城市有所漲跌，建議市民以飲用消費(fèi)為主，切忌盲目跟風(fēng)交了“學(xué)費(fèi)”。