民生銀行與現(xiàn)代茶飲連鎖經(jīng)營品牌茶香書香CHASTORY共建的國茶實驗室在上海茶香書香總部成立。

此次建立的國茶實驗室代表國內(nèi)首家配餐茶專業(yè)研發(fā)機構(gòu)，擁有國內(nèi)最先進的配餐茶檢測設(shè)備，同時擁有目前國內(nèi)最專業(yè)的茶業(yè)人才團隊。國茶實驗室的成立旨在推進國內(nèi)茶業(yè)發(fā)展進入一個全新的、標準化的時代，并逐步為中國的茶行業(yè)發(fā)展建立一個全新的標準。

國茶實驗室由茶葉感官審評研究室、茶品開發(fā)研究實驗室、電子智能感官研究室、消費體驗評價研究室、消費心理與行為研究室等專業(yè)技術(shù)部門組成，從茶品的選料、分類、加工、儲藏等一系列生產(chǎn)體系環(huán)節(jié)進行了整合鏈接。國茶實驗室從生產(chǎn)者和消費者的雙重角度出發(fā)，通過視覺、嗅覺、觸覺、味覺對茶葉的感官特性進行檢驗，從而分析其特有的表現(xiàn)特征，通過消費者的感官體驗來反向指導(dǎo)生產(chǎn)者在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中需要注意的問題，而且不同地區(qū)生產(chǎn)者在茶葉加工生產(chǎn)工藝的不同應(yīng)用所呈現(xiàn)的不同風味特征可以指導(dǎo)消費者如何正確地辨別和選購茶葉商品，把利益最大化地回歸給消費者。

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