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麻黑原來叫做大路邊，據(jù)說因為是解放前都是茅屋，經(jīng)常起火燒得麻麻亂黑忽忽而來。后來改叫邊中大隊?，F(xiàn)在當(dāng)然就叫麻黑村，準(zhǔn)確的叫麻黑行政村麻黑自然村，內(nèi)分一二組，約為七八十戶（最近這兩年又有分家的）。

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落水洞原來叫曼落，現(xiàn)在叫落水洞是因為寨子中有個大洞，內(nèi)連地下河常年不滿大雨依然如此。有人試過此地下河一直連到易武鄉(xiāng)邊緣的某條河排出，因為地勢差的原因所以不會水漫而出。落水洞有27戶。

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大柒樹的人據(jù)說種下來現(xiàn)在刮風(fēng)寨的古茶園，搬到了外面的現(xiàn)住地。約有40多戶。講到麻黑和大柒樹，從前還有個民謠：麻黑村，螞蟻窩；大柒樹，火燒樹。

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說到這里，我們順帶要說一下易武老茶樹。易武老樹茶以前形態(tài)和布朗山相近。似乎大家都說普洱茶源自易武，但更早更大量應(yīng)該在普洱，那是集散地，那里也有很多老茶園也有很多老字號，易武的真正興旺在清朝中期偏晚之后，石屏漢人進(jìn)入才開始。

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傳統(tǒng)的鮮葉制作，我們可以從一些資料上看到。例如制作無氧全發(fā)酵的酸茶，例如直接鮮葉處理后加調(diào)料冷拌，例如烤茶，例如制作竹筒茶，例如制作全炒制茶，例如蒸茶，例如切碎野生茶并發(fā)汗去臭青等等。當(dāng)然我們最關(guān)心的是曬青茶！曬青茶各地縣志和李拂一都說過有不規(guī)則（多次）發(fā)酵之工序，還有說邊銷茶潮水回軟再拉出去的，又有范和均說的壓制緊茶后冷發(fā)酵的。

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類似工序在易武解放前甚至計劃經(jīng)濟(jì)時代真真切切是存在的，茶樹最多只做一般修剪，采茶一般放老后不分嫩度一次掃，采完回家再分級別并且將嫩尖嫩葉掰下分兩個級別炒制。嫩葉炒制鍋燒的比較辣（熱），以抖為主；老葉炒制時往往還要加入適量水份，悶抖結(jié)合以悶為主。炒完后熱揉，并放入簍中舂實蓋好捂上一夜二夜再曬再揉再曬，遇上雨水天時間會更長，不好的會酸餿甚至?xí)l(fā)霉（白黃綠）。一般做好茶后都拉到易武大街賣，解放前是茶莊和玉溪、宣威等地客商買走，解放后是供銷社與外貿(mào)點(diǎn)收購，解放前資料記載是好的價等兼金，那應(yīng)該是貢茶級別的了，計劃經(jīng)濟(jì)時代三角錢一公斤，一家人春茶也就賣個七八十元左右。

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以前制作曬青毛茶是用腳揉的，力道比現(xiàn)在重很多。解放后茶樹就分到戶了。麻黑寨子海拔一千三百多，落水洞一千四，大柒樹一千二三。麻黑茶水更柔順，落水洞香氣更沉，大柒樹風(fēng)格更加獨(dú)特。
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