在普洱茶行話中,素有“
明顯,香氣濃郁而飽滿,生津和回甘越來越迅猛,感覺滿嘴都是甜的,而且這種甜由內(nèi)而外,持久而舒服。
第2-4泡茶湯
從第二泡開始,這款班章生態(tài)青餅的品質(zhì)特征已經(jīng)開始突顯。茶湯有著班章特有的苦味霸氣,但相對的化得非??欤垌嵜黠@,香氣聚集飽滿,生津回甘強(qiáng)烈持久,滿嘴鮮甜由內(nèi)而外,從喉底慢慢溢出。
第5-7泡:分別是10s、15s、20s/100℃
茶湯的顏色從第五泡開始,慢慢呈現(xiàn)偏金黃的狀態(tài),茶湯順滑柔和,入口仍有苦味,化得快,相比前面四泡來說,這三泡的香氣變得細(xì)幽,清清涼涼的非常舒服。而到第七泡的茶湯,入口開始變?yōu)榍逄穑罄m(xù)生津強(qiáng)烈。
第5-7泡:茶湯順滑柔和,后續(xù)生津強(qiáng)烈
這三泡可以說是經(jīng)歷了這款茶的另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),茶的香氣變得細(xì)幽,湯感也順滑柔和。班章生態(tài)青餅已經(jīng)從剛剛的“狂野”慢慢往“溫順”發(fā)展。
第8-9泡:分別是25s、30s/100℃
這兩泡的茶湯顏色還是以偏金黃為主,尤其是第九泡茶湯呈現(xiàn)出一種油潤的感覺,非常好看。香氣依舊持久,而且越來越細(xì)膩柔和。入口之后,茶湯清甜柔滑,已經(jīng)從剛開始的濃烈霸氣變得相當(dāng)溫柔。最令小編喜歡的一點(diǎn)是,生津感和回甜一直很強(qiáng)烈持久,整個(gè)口腔很甜潤。
第8-9泡:細(xì)膩柔和,飲后口腔甜潤
最后,我們再來觀察這款茶的葉底狀況。從最后一泡的葉底來看,葉片鮮活柔軟,芽頭和嫩梗比例均衡,可見在原料選取上比較優(yōu)秀。用手撕了一片嫩梗,非常有韌性,對于后期轉(zhuǎn)化比較可觀。
葉底鑒別
葉底鮮活柔軟,芽頭和嫩梗比例均衡
總結(jié):康記古樹的這款2016年班章生態(tài)青餅,給我們呈現(xiàn)了高香蜜韻、生津迅猛回甜強(qiáng)烈的特點(diǎn)。在整個(gè)品飲過程中,我們也能很直觀的感受到這款茶每個(gè)沖泡階段的變化。從第二泡開始到第四泡,班章茶的“烈”開始彰顯,入口苦,蜜香飽滿凝聚,生津回甜迅猛,是最為強(qiáng)烈的幾泡;而第五到第七泡,香氣和湯感都變得細(xì)膩柔和,處于一個(gè)比較平和的狀態(tài)。到最后兩泡,茶湯越喝越清甜,以甜柔的特點(diǎn)為主。
通過對班章生態(tài)青餅的品評,相信讓很多茶友對班章茶的口感特點(diǎn),已經(jīng)有了一個(gè)比較清晰的認(rèn)識。我們常說“班章為王”,但班章不是只有霸道,只有苦澀,其實(shí)班章茶最吸引人的莫過于那種苦甜交融的感覺。
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