由七彩云南普洱茶醞化中心發(fā)起的、面向全國(guó)的“2012七彩云南?茗士雅戰(zhàn)”斗茶大賽自7月25日開(kāi)展以來(lái)，受到眾多愛(ài)茶人士的積極響應(yīng)。隨著數(shù)百名喜好收藏普洱的雅士們一比高下、各類茶品中的“普洱陳化精品”不斷出爐，新一輪的普洱茶收藏之風(fēng)亦席卷而來(lái)。

記者在位于東莞萬(wàn)江區(qū)的七彩云南普洱茶直營(yíng)店的斗茶現(xiàn)場(chǎng)了解到，1位主泡人、5位斗茶人、2位茶行業(yè)專家品評(píng)人共聚一堂，仔細(xì)品味著來(lái)自5位斗茶人的七彩云南普洱茶。為保證公平公正，參賽茶品均以編號(hào)命名以進(jìn)行盲評(píng)。大家認(rèn)真地在評(píng)判表上的五項(xiàng)考核指標(biāo)：“干茶底、茶香、茶湯、茶滋味、濕茶底”上寫(xiě)上相應(yīng)的分?jǐn)?shù)。各指標(biāo)分五個(gè)等級(jí)：5分為最高，比如干茶底的最高分5分是緊結(jié)、肥壯、重實(shí)、茶香；濕茶底的最高分5分是柔軟、肥嫩、褐紅、有光澤、勻齊一致……每分的指標(biāo)區(qū)分較為嚴(yán)苛。

此次斗茶的茶葉是七彩云南2008年的普洱茶，主要包括藏生、尊生、潤(rùn)生、醇生系列、勐海早春生餅和十里香生餅等幾大類茶，在同類茶之間進(jìn)行斗茶，勝負(fù)只在于茶品的收藏陳化情況，如果收藏陳化的環(huán)境科學(xué)、符合普洱茶陳化指標(biāo)，那么茶品的味道則更好、勝出的機(jī)率更高、亦更值錢(qián)。

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當(dāng)天在經(jīng)過(guò)三番五輪的泡茶品評(píng)之后，袁先生、陳先生和鄧先生勝出并晉級(jí)到下一輪的比賽。在場(chǎng)圍觀者艷羨的目光亦令三位獲勝者對(duì)自己的普洱藏品頗為自豪。七彩云南茶業(yè)公司研究院張?jiān)洪L(zhǎng)表示，“前三位斗茶者收藏的普洱茶滋味最佳，市場(chǎng)升級(jí)空間較大”。這無(wú)疑為喜好收藏普洱的茶人們注入一股“強(qiáng)心劑”：在場(chǎng)的數(shù)位茶人被現(xiàn)場(chǎng)感染，當(dāng)即訂購(gòu)了七彩云南數(shù)十件的普洱茶。為確保普洱茶的陳化品質(zhì)與升值保障，他們將購(gòu)買(mǎi)的茶品直接存入至聞名全國(guó)的“七彩云南普洱茶東莞醞化中心”。

隨著普洱茶市場(chǎng)的復(fù)蘇，越來(lái)越多的茶人開(kāi)始“理性投資、科學(xué)收藏”。在普洱茶價(jià)格尚處于相對(duì)低谷的今天，只要選好了品種，科學(xué)保存與管理，往往會(huì)越放越值錢(qián)。從收藏角度來(lái)看，行業(yè)專家認(rèn)為，現(xiàn)在開(kāi)始收藏普洱茶正是好時(shí)機(jī)。