香竹箐茶王樹高10.6米，樹幅11.3米，莖圍5.84米。2004年初，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所林智博士及日本農(nóng)學(xué)博士大森正司對其測定，認(rèn)為其年齡在三千二百年至三千五百年之間。香竹箐茶王樹是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的最大的古茶樹，也人類栽培最早的古茶樹。香竹箐茶王樹的發(fā)現(xiàn)，將人類種茶歷史向前推進(jìn)了一千多年。這對研究人類茶樹栽培歷史和茶文化的演變將具有重大意義。

?據(jù)考證，香竹箐茶王樹是云南古濮人所種。云南古濮人是云南多個(gè)少數(shù)民族的共同祖先，其發(fā)現(xiàn)、食用和種植茶葉的歷史是最早的。茶王樹的存在就是有力的物證。

2015年云南茶文化節(jié)在鳳慶主辦，采摘茶王樹鮮葉制作的100克普洱茶拍賣出35萬的價(jià)格，創(chuàng)下普洱新茶價(jià)格的最高記錄。

茶王樹的茶好，但畢竟太貴，做不了茶友們的口糧茶。好消息是，香竹箐五百年以上的古茶樹很常見，今天要品鑒的就是來自香竹箐的500年以上的古樹茶。

一.茶品資料

1.? 品牌：歲月彌香

2.? 茶品：【名山檔案】

3.? 茶類：普洱生茶

4.? 茶山：鳳慶香竹箐

5.? 鮮葉原料：古樹純料

6.? 生產(chǎn)日期：2017.5.6

二.品鑒用品

1. 精度0.01克電子天平

2. 竹制開茶盤、茶針

3. 玻璃公杯、 125ml白瓷蓋碗 、白瓷品茗杯

4. 電子計(jì)時(shí)器、電磁壺、凈化水

三.品鑒過程

香竹箐古樹茶餅餅型圓順，芽頭肥碩，白毫顯露，條形肥實(shí)，條理清楚；干茶香氣顯露，無雜味異味；松緊適度。

2.開湯審評

干茶8克，沸水快速洗茶一遍。

第一道：沸水浸泡8秒。

湯色黃亮，香氣高揚(yáng)、掛杯香持久、優(yōu)雅；茶湯飽滿、厚實(shí)、富有層次，口感醇厚、香甜、回甘好、生津快。

第三道：沸水浸泡6秒。

湯色黃亮；香氣高揚(yáng)而持久，在盞底香的熱、溫、冷不同時(shí)段中能感覺到清香、花香和果香；口感醇厚、飽滿、香甜；茶湯適口感好、唇齒留香;回甘生津快，滿口甘甜。

第五道：沸水浸泡6秒。

湯色黃亮；花香、果香明顯；口感香甜、醇厚，質(zhì)感好、層次分明；湯質(zhì)厚，水路順，香入湯、滿口甘甜、唇齒留香。

?第七道：沸水浸泡6秒。

湯色黃亮；花香、果香、甜香組成的復(fù)合香明快、雅致、愉快；茶湯質(zhì)厚、甘甜、醇厚、飽滿；水路順、回甘快、滿口生津、余香綿綿。

第九道：沸水浸泡10秒。

湯色黃亮；花香、果香、甜香、香氣清新、明快；茶湯純厚、飽滿、甘甜、鮮爽；水路綿順、湯香繼續(xù)保持，回甘生津強(qiáng)度不減。

第十一道：沸水浸泡15秒。

湯色黃亮，花香、果香、甜香共存；口感純正，甜順，清爽；水路順滑，回甘生津、滿口甘甜，體感舒適。沖泡到此結(jié)束。

四.審評結(jié)果

【名山檔案】香竹箐古樹茶餅餅型豐滿，邊緣圓順，芽頭肥碩，白毫顯露，條形肥實(shí)，條理清楚，里外一致；干茶香氣顯露，無雜味異味，松緊適度。香氣高揚(yáng)而持久，具有優(yōu)雅的花香、果香和甜香，而且香入茶湯，從頭至尾香氣都在，給人唇齒留香的舒適感覺；茶湯黃亮，湯質(zhì)醇厚、飽滿，內(nèi)含豐富，層次分明；口感香甜、柔綿，回甘快，生津強(qiáng)烈持久，體感舒適。葉底肥厚、柔嫩，色澤勻整。如果和冰島昔歸等名山相比，茶湯細(xì)膩度和水路滑順感略顯欠缺。