? ? ? ? ?茶農(nóng)在勐海生態(tài)茶園采摘春茶。新華網(wǎng)羅春明 攝
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? ? ? ? 勐海街頭,“中國普洱茶第一縣”的字樣異常醒目。茶山、茶園、茶企……四月的勐海,處處彌漫著濃濃的茶香。
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? ? ? ?勐??h地處云南省西雙版納傣族自治州,是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。從1300多年前布朗族先民種茶、飲茶,到如今茶業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)值近47億元,一片茶葉,承載著這座邊陲小城的發(fā)展足跡與希望。
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? ? ? ? 千年茶事
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? ? ? ? 勐??h冬無嚴寒,夏無酷暑,日照充足,雨量充沛,森林覆蓋率達60.33%,對茶樹的生長和茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成提供了優(yōu)越的生態(tài)保障。
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? ? ? ? 而在勐海縣委副書記、縣長張世影看來,勐海優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境還得益于境內(nèi)世居民族強烈的生態(tài)保護意識。
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? ? ? ? 據(jù)史料記載,勐海縣內(nèi)居住的布朗族先民早在1300多年前就開始種植和運用茶葉,并延續(xù)至今。對于當?shù)厥谰拥拇?、哈尼、布朗、拉祜等民族來說,茶是飲品,更是生存之道。
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? ? ? ? “在過去,當?shù)馗髯迦罕娡ㄟ^茶葉貿(mào)易換取食鹽、布匹等生活用品;現(xiàn)在,茶是脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)?!睆埵烙罢f,各族群眾對大自然的恩賜心懷感恩,自古就有強烈的生態(tài)保護意識,大量的古茶園、古茶樹才得以保存。
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? ? ? ? ?勐??h政府提供的資料顯示,勐??h西定大黑山、格朗和帕珍等地有野生古樹茶群落;人工栽培百年以上的古茶群落面積達4.6萬畝,11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有現(xiàn)代茶園。至2016年底,全縣茶園總面積達60余萬畝。
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? ? ? ? 此外,勐海還擁有豐富的品種資源集群。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所建有20000份茶樹活體標本,其中,在分類上屬于普洱茶種的勐海大葉茶內(nèi)含物尤為豐富。同時,大理茶種和苦茶變種也有分布。
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? ? ? ? ?生態(tài)、人文、工藝……延續(xù)千年,這座邊陲小城從未與茶葉割斷。
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? ? ? ? ? 資料顯示,勐海在民國時期茶園面積就達11萬畝。20世紀30年代末40年代初,勐??h每年加工普洱緊壓茶2000噸以上,成為當時普洱茶的原料、加工及集貿(mào)中心。1975年,勐海茶廠成為國內(nèi)最早生產(chǎn)現(xiàn)代普洱茶的廠家。如今,勐海正在打造“中國普洱茶第一縣”的道路上闊步前行。
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? ? ? ?勐海布朗山萬畝有機生態(tài)茶園。新華網(wǎng)馬航 攝
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? ? ? ? 科技家底
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? ? ? ? ?有雄厚的科技力量支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展,這是勐海茶業(yè)最大的家底之一?!痹趶埵烙翱磥?,系統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)科技優(yōu)勢成為勐海茶業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素。
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? ? ? ? ?位于勐海縣的云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,先后開展了茶樹資源、育種、栽培、植保、加工等方面的研究及新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品等示范推廣課題共計160多項;建立了“國家種質(zhì)勐海茶樹分圃”,收集保存了20000多份珍貴的茶樹資源材料。
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? ? ? ? 而一大批落戶勐海的知名茶企,也成為科技創(chuàng)新的重要力量。
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? ? ? ? “我們積極開展科研攻關(guān),至今已擁有自主知識產(chǎn)權(quán)80多項。”大益集團勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理曾新生說。
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? ? ? ? ? ?值得一提的是,大益集團投資上億元成立了微生物研發(fā)中心,致力于創(chuàng)立第三代普洱茶發(fā)酵技術(shù)體系——微生物智能發(fā)酵。曾新生透露,科研人員已基本摸清普洱茶里起關(guān)鍵作用的有益菌有哪些,并進行了人工培養(yǎng)。目前,經(jīng)微生物智能發(fā)酵生產(chǎn)出的首批普洱茶已進入試喝階段,將擇機正式上市。
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? ? ? ? ? ?勐海七彩云南茶廠與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所合作,將茶廠建設(shè)成為云南省首家普洱茶儲存陳化研究中心,專門對普洱茶的儲存、陳化進行研究。為此,專門設(shè)立了先進的現(xiàn)代化倉儲設(shè)備,并與茶葉研究所共同設(shè)立“普洱茶產(chǎn)品檢驗中心”。
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? ? ? ? ? 此外,勐海將專業(yè)科技人才培養(yǎng)作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的持久動力。張世影介紹,2016年底,勐海縣已成立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家人才及技術(shù)隊伍,并按種植、加工、評審、茶文化茶藝茶道分類。
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? ? ? ? ? 據(jù)介紹,“十三五”期間,該縣計劃培訓(xùn)茶農(nóng)、茶商和專業(yè)技術(shù)人員5萬人次以上,培訓(xùn)包括茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)骨干、普洱茶手工制作及機械生產(chǎn)技術(shù)、茶葉初制所標準化生產(chǎn)、生態(tài)茶園建設(shè)標準、茶藝師、茶葉評審員等,通過人才技術(shù)培訓(xùn),為勐??h茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供綜合科技保障。
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? ? ? ? ?勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司普洱茶壓制車間。黃涌起 攝
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? ? ? ? ?產(chǎn)業(yè)帶動
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? ? ? ? ?勐??h政府提供的資料顯示,2016年末,該縣注冊茶葉生產(chǎn)、銷售企業(yè)2988戶,規(guī)模以上茶葉龍頭企業(yè)12家,獲得SC證的注冊企業(yè)223家。
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? ? ? ? ? ?“勐海既有知名的龍頭企業(yè),也有成長性很好的茶企,使得勐海的茶產(chǎn)業(yè)聚集度很高?!臂潞?h委書記洪國正認為,眾多知名普洱茶企落戶勐海,極大地帶動了當?shù)仄斩璁a(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。
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? ? ? ? ? ? 自2004年改制以來,大益集團勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司已發(fā)展成為普洱茶行業(yè)銷售規(guī)模最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)型企業(yè)。2005年至今,累計收購毛茶11萬多噸,生產(chǎn)、銷售成品茶5萬多噸,實現(xiàn)銷售收入逾70億元,上繳稅金逾15億元。
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? ? ? ? ? ?在洪國正看來,勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司為當?shù)貛淼牟粌H僅是稅收,還有人才、科技、品牌、文化等一系列茶產(chǎn)業(yè)鏈上的核心資源?!吧踔链笠婷磕甑拇呵锊枭鲜卸▋r就是普洱茶的定價標準,成了行業(yè)的風(fēng)向標?!?/div>
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? ? ? ? ? ? 而勐海陳升茶業(yè)有限公司則是成長性極強的茶企典范。自2007年落戶勐海以來,已成為集普洱茶產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的品牌茶企,開創(chuàng)了知名品牌“陳升號”,并打響了“老班章”名片。
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? ? ? ? ? ?“讓茶農(nóng)、員工和經(jīng)銷商一起富起來是企業(yè)的發(fā)展理念?!闭劶捌髽I(yè)快速成長的“秘訣”,該公司總經(jīng)理陳柳濱介紹說,企業(yè)先后與老班章村、南糯山半坡老寨、勐宋山那卡、古六大茶山易武簽訂了長期合作協(xié)議,建設(shè)原料基地,合作古茶園面積達上萬畝,有力帶動了當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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? ? ? ? ? ? ?知名茶企落戶,形成了突出的品牌效應(yīng)。目前勐??h聚集了“大益”“七彩云南”“陳升號”“八角亭”“雨林古茶坊”等一大批骨干企業(yè)和品牌。2016年,勐??h啟用“勐海茶”地理標志證明商標,年底成功創(chuàng)建“全國普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)”。
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? ? ? ? 勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司研發(fā)實驗室。黃涌起 攝
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? ? ? ? ? 三產(chǎn)融合
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? ? ? ? ? ?隨著行業(yè)和市場的發(fā)展,勐海茶業(yè)何去何從?
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? ? ? ? ? ? “我們的思路是三產(chǎn)融合。簡單來說,就是將茶產(chǎn)業(yè)鏈條延伸到茶文化旅游業(yè)和相關(guān)涉茶服務(wù)業(yè)?!睆埵烙罢f,通過規(guī)劃、布點、保護和改造,將茶文化與旅游業(yè)有機融合,把勐海打造成特色茶文化旅游之城。
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? ? ? ? ? ?在勐??h的規(guī)劃中,按照5A級景區(qū)標準,將建設(shè)拉祜古茶文化園(賀開)、哈尼古茶文化(南糯山)、布朗山古茶文化園(班章)、茶馬古道文化園(云茶源)、茶禪世界、古茶山旅游環(huán)線等項目。
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? ? ? ? “要從過去單純賣茶產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橘u產(chǎn)品和賣服務(wù)相結(jié)合?!睆埵烙罢f,涉茶旅游項目將重點突出傣族、哈尼族、布朗族、拉祜族等獨具特色的勐海民族茶文化,全方位、動態(tài)化拓展茶業(yè)功能,開發(fā)休閑、觀光茶業(yè),增添服務(wù)內(nèi)容。
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? ? ? ? ?“支持社會組織建設(shè)茶藝館和觀光茶園,發(fā)展和規(guī)范茶店(莊)、茶館(室),開展茶事、茶藝活動?!睆埵烙罢f,通過品茶藝術(shù)表演和培訓(xùn)及民族文化展示,傳播茶文化,普及茶知識,拉動茶消費,建設(shè)集旅游、參觀、購物為一體的旅游項目。
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? ? ? ? ? 此外,勐海縣還將全力辦好兩年一屆的“勐海茶王節(jié)”和普洱茶發(fā)展高峰座談,開展民族茶文化展示、特色茶葉產(chǎn)品展示與貿(mào)易、茶文化研討與交流、制茶大賽、斗茶大賽、民族茶藝大賽、茶產(chǎn)品經(jīng)貿(mào)洽談、古茶山旅游等,把“勐海茶王節(jié)”打造成為省級旅游文化品牌。
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