說起古樹普洱茶來很多人的第一印象就是“貴”“暴利”,“很賺錢”這樣的印象。雖然古樹茶的口感很好,但是由于這些原因也讓很多茶友望而止步。那么古樹茶到底貴不貴?下面就從各個(gè)環(huán)節(jié)的成本為各位茶友算一下古樹茶到底貴不貴!
首先由于古樹茶比較稀少,又多在山上交通多有不便,所以古樹茶只能通過人工采摘。而且古樹茶樹身一般都比較高,所以需要人工爬上去采摘,有的甚至要搭設(shè)架子。雖說并不需要什么技術(shù),但人工采摘效率比較低。一般情況下平均一個(gè)熟練采茶工一天可以采摘10公斤鮮葉,對于一些地方環(huán)境惡劣,樹身過于高大一天只能采摘4-5公斤鮮葉也很常見。按照4公斤鮮葉出1公斤干茶的比例,那么一個(gè)熟練的采茶工人一天就只能采摘到1-3公斤干茶。而工人的工資一般在100元/天,包吃包住差不多就得150元/天,這樣算下來采摘環(huán)節(jié)每公斤古樹茶的成本30-50元的成本。
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還有就是炒茶環(huán)節(jié),每年到了春茶上市的季節(jié)不管是茶農(nóng)還是茶商,都要雇年輕力壯的炒茶工人。在當(dāng)?shù)爻床韫と藢儆诩夹g(shù)工種,按月工資在4000-6000(這只是普通炒茶工人,大師級的就不談了,肯定更高),按照一個(gè)人一天100公斤鮮葉,也就是25公斤干茶,這個(gè)環(huán)節(jié)每公斤古樹茶增加10元成本。炒一鍋茶一般5-8公斤鮮葉,需要30-40分鐘,每次抄完汗流浹背,腰酸背痛,普通人炒兩鍋就堅(jiān)持不了了。
然后就是勻堆曬干,挑黃片,搬運(yùn)這些環(huán)節(jié)對于茶葉來說也是有損耗的,雖然損耗并不是很大,但對于茶商來說這畢竟也是一種損失,在勻堆曬干、挑揀黃片、裝箱搬運(yùn)、工廠壓餅這個(gè)環(huán)節(jié),茶葉會有3%—5%的損耗,具體要看實(shí)際情況,翻動的次數(shù)多,碎末多,雨水多黃片自然也會多。假設(shè)一公斤干茶1000元,3%-5%就是30-50元的損耗。
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也就是說古樹普洱茶光是采摘、炒茶、每公斤古樹茶的人工成本光人工成本就在50元以上。在加上制作過程中的耗損,一般的古樹普洱茶成本就超過100元,如果是更貴的普洱茶耗損的價(jià)值必然更高,這還不算上古樹茶本身的價(jià)格。
在這里我們就做個(gè)假設(shè),茶商到茶山去收購鮮葉,假設(shè)是400元一斤(這里說純古樹茶,沒摻小樹、雨水茶),4公斤鮮葉差不多可以做一公斤干茶,一點(diǎn)二公斤毛茶能壓制357克這種生餅3個(gè),由于壓制過程中有損耗,所以一點(diǎn)二公斤是大概。這樣一計(jì)算,那就是1.3公斤左右的鮮葉可以壓制一個(gè)357克的生餅。不過這個(gè)只是簡單的計(jì)算,如果要很精確的計(jì)算,那就要相信計(jì)算中間的損耗,曬青的準(zhǔn)確時(shí)間。這樣算下來一餅357克的古樹普洱茶光在制作過程中成本大概就是:400×1.3+30=550元。再加上包裝、物流、倉儲等這些環(huán)節(jié),那么成本價(jià)600元還是要的!
說到這里也許會有茶友問,網(wǎng)上9.9包郵的古樹茶是怎么回事?這里我能給你說的是,那只能叫“古樹茶”而已!
如果你還覺得貴,那筆者在給你算一筆賬,假設(shè)你買了2000元一斤的古樹茶,那么1克是4元,一泡8克32元,32元可以約3-5好友喝茶聊天一下午了,貴嗎?要是和朋友去茶樓或者星巴克,拿普通的茶樓來說最次的花茶10元/杯,星巴克也是15/杯,而且還是一人一杯。這樣算下來,你還覺得喝古樹茶很貴嗎?就算去奶茶店和杯奶茶也得7元/杯吧!這樣算下來你還覺得古樹普洱茶貴嗎?(作者:紫風(fēng)茗韻,來源:普洱茶圈)
(來源: 普洱茶圈 更多好文請關(guān)注普洱茶吧微信公眾號:puertea8;普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€(gè)人微信號:cha8cn)
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