知道勐海而不識(shí)曼糯古茶的人大有人在。一直以來(lái)各方媒體介紹勐海茶葉,聚焦點(diǎn)多在南糯山、布朗山、巴達(dá)山、賀開(kāi)山,卻極少有曼糯茶山的消息,當(dāng)其他山頭紅得路人皆知之時(shí),唯曼糯因藏在大山深處被忽略遺忘。但去過(guò)曼糯的人,一定會(huì)記得它的珍貴,每公斤幾十元的古樹(shù)茶價(jià)格也是相當(dāng)實(shí)惠。
曼糯寨位于勐海縣最北端,乃從前瀾滄江出普洱市、進(jìn)入西雙版納的第一站。在勐海有名的曼糯有兩個(gè)寨子,一個(gè)是勐往曼糯,一個(gè)是布朗山曼糯,在這里,我們講的是中緬邊境的布朗山曼糯。
在布朗山鄉(xiāng),曼糯屬于一個(gè)比較大的寨子,大約190戶,年產(chǎn)茶葉近百噸。曼糯村主要居民是布朗族,據(jù)說(shuō)是數(shù)百年前從瀾滄遷來(lái)的,這里歷史上曾是勐海通往瀾滄的古道,在茶業(yè)興盛的古老年代,借助交通優(yōu)勢(shì)這里曾有過(guò)輝煌,村里建有佛寺,每到佛教慶典,四面八方都會(huì)來(lái)參與活動(dòng)。
或許對(duì)于現(xiàn)代的不少人而言,“曼糯”的名字頗為陌生,然而這里卻曾是古樹(shù)普洱茶的重要產(chǎn)地。盡管經(jīng)歷了五六十年代的自然災(zāi)害、人為損毀,目前的曼糯卻依然保留有2000余畝古樹(shù)茶園。雖然就采摘面積及產(chǎn)量而言,其比不上布朗山上的其他茶區(qū),然而如此一來(lái)卻更顯得曼糯古樹(shù)茶的珍貴。
寨子對(duì)于茶葉有保護(hù)措施,進(jìn)寨子之前要經(jīng)過(guò)一個(gè)邊防檢查站,要登記車(chē)牌號(hào)碼、人數(shù)等信息。收茶的過(guò)程也更為透明而且流程快。
我們到了曼糯,選擇一戶人家作為收茶的據(jù)點(diǎn),村民電話向村里的各戶人家通知我們的到來(lái),不到五分鐘就有農(nóng)民陸陸續(xù)續(xù)扛著一袋袋茶葉過(guò)來(lái)。半小時(shí)之內(nèi),不大的院子前就已經(jīng)擠滿了充滿期待的茶農(nóng)。
在一個(gè)寨子里收購(gòu)普洱茶,古樹(shù)、中樹(shù)、小樹(shù)的價(jià)格相差很大,但同樣品種的普洱茶農(nóng)戶們的價(jià)格是統(tǒng)一的。因此,我們只需對(duì)每袋茶取樣沖泡,合適的稱重付錢(qián)、當(dāng)場(chǎng)成交,不合適的茶農(nóng)就把茶扛回去,不需要討價(jià)還價(jià),流程透明快速。
2017年我們?nèi)ヂ磿r(shí),當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)給出春茶一手報(bào)價(jià)是曼糯小茶樹(shù)每公斤70元,古茶樹(shù)每公斤90元。在品鑒后,專家范承勝對(duì)曼糯古樹(shù)茶作出茶評(píng):干茶色澤烏潤(rùn),條索較輕飄,顯毫;茶湯黃綠有焦底,香氣清新;滋味濃強(qiáng),苦底重,生津強(qiáng),微有澀感??傮w感覺(jué)是苦重微澀,生津好強(qiáng)。
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