娜罕,一個云南臨滄邦東鄉(xiāng)特立獨行的茶寨,有著最醇厚的茶湯和最濃郁的茶香,臨滄娜罕村,隸屬于臨滄市臨翔區(qū)境內邦東鄉(xiāng)曼崗行政村,屬于山區(qū)。距離村委會4公里,距離鄉(xiāng)16公里。國土面積299平方公里,海拔1,400米,年平均氣溫20℃,年降水量1,500毫米,紅酸性土壤,特別適合古樹茶的生長。
娜罕這里森林與茶園間雜,土地肥沃,與瀾滄江直線距離為3~4公里,水量豐富,無任何工業(yè)污染,所謂“高山云霧出好茶”正是如此。其次,“娜罕”茶山面南背北,每天日照長達10余小時,茶葉內含物質含量高。第三,陸羽的《茶經》曾說過“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”。娜罕的大多數茶樹就生長在亂石夾縫中,石下又是深厚的土層,正是“爛石產好茶”的典型代表。
娜罕這個小寨,古茶樹數量少,棵棵茶樹,倍顯珍貴,干茶有幽幽茶香,一旦遇水,是極為罕有的一縷茶香。茶香中帶有濃郁花香,從茶湯中似翻涌而出,不必細聞,就在茶與水相遇之時,便能聞到娜罕茶特有的濃郁甜香。生發(fā)出濃郁甜香的茶湯,苦味在口中只一秒,于舌尖最先感受到甘甜與生津,而后向兩頰,舌根漫開。
娜罕茶香氣獨特具蘭香,回甘長,生津快,實為不可多得的茶中極品。精選娜罕村古樹茶所產早春茶為原料,經當地少數民族同胞傳統(tǒng)制茶工藝精心制作而成,條索分明緊結,銀毫顯露、芽肥葉壯餅形飽滿,長條的白色芽尖,在淡綠中顯現(xiàn),像淡彩山水畫一般。
有人形容娜罕是鐵漢柔情,也有人說娜罕似花木蘭,綿柔的口感下蘊含著強勁的茶氣。湯色青黃明亮,清新淡雅。入口后,初覺得綿滑柔和,很快強勁厚重的茶氣充斥整個口腔。有淡淡的苦味,又迅速回甜發(fā)甘,隱隱蘭香一直相伴。
喝過娜罕茶的茶友都知道,娜罕茶和昔歸茶是山水相連、茶氣相通、品質相近,只是娜罕沒昔歸那么高的人氣,普洱茶江湖只知昔歸不識娜罕!
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: 435121 】
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