易武百花潭,對很多茶友來說,可能是一個新名詞。近幾年才冒頭的它,卻是一匹實(shí)打?qū)嵉摹昂隈R”。在2019年最熱山頭排行榜中,它憑借著自己優(yōu)越的地理環(huán)境和獨(dú)特又驚艷的口感,躋身前列,成為易武“新貴”。作為19年大熱的“新貴”,本應(yīng)在市面上引起軒然大波的它卻低調(diào)至今,甚至市面上真正喝過它的人寥寥無幾。這是為什么呢?且聽泠泠給你講一講——百花潭。
百花潭屬于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),和銅箐河一樣,習(xí)慣被叫做易武百花潭。是銅箐河、布龍河、金廣河三條河流的交匯中心。三河匯聚就形成一個“潭”。沿著銅箐河往里走,兩面的山上都是芳香的茶園,朝著右山越過山梁,就抵達(dá)了百花潭。世上本無百花潭,百花潭是當(dāng)?shù)厝舜颢C時,不小心誤入,偶然發(fā)現(xiàn)的,在此之前,這邊的村民都不知道這邊還有一個茶園,古樹茶保留相對易武其他茶園更為完整,同時也是因?yàn)閺臎]被發(fā)現(xiàn)而自由生長,生態(tài)環(huán)境堪稱之最。
茶味百知,野性難尋。這樣自生自長的百花潭野性十足,像開在山里的野百合,霸道、狂放、不羈、淡雅、高潔,眾多品質(zhì)融為一身,也是因?yàn)樯L在百花勝放的地方,近朱者赤,近花者香,百花潭古樹身處百花之中,入口瞬間,山野花香便占據(jù)了整個口腔,妖嬈而富有魅惑?;馗蕩缀跖c茶湯過喉是一起的,回甘迅猛而強(qiáng)烈,喉韻深長。茶香內(nèi)斂不外揚(yáng),與茶湯完美融合。喝完后唇齒留香,透著一股山野氣韻,又帶著一絲清涼之意,讓茶人很難不拜倒在它的魅力之下。
這么好的茶真正嘗過的寥寥無幾的根本原因,就是因?yàn)榘倩ㄌ兜南∩伲倩ㄌ端愕蒙鲜且孜湮⑿〔鑵^(qū)的代表,近幾年每年毛茶量只有1噸左右,頭春的古樹茶僅有800公斤左右。除了茶園小,還有地理環(huán)境的原因,這么多年沒被人發(fā)現(xiàn)可以看得出百花潭所處位置的生態(tài)環(huán)境好以及偏僻,而且百花潭每顆茶樹的位置還格外分散,采摘難度系數(shù)極大。所以如今市面上流出的這款茶并不多。
百花潭在茶人眼中還有“百花潭水深千尺,不及汪倫送我情”美譽(yù),很多懂這款茶的茶友都喜歡講這款茶用來送禮,寓意美好的友情,如果你收到朋友送的這款茶,說明你們關(guān)系真的非常好。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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