我們喜歡一款茶或者說應(yīng)該喝什么茶,是聽自己理智的聲音,還是應(yīng)該聽大家的意見,這可能是仁者見仁,智者見智。有些人喝茶,全是憑感覺,市場流行什么就喝什么,有些茶友則不然,心中自有自己的主張,不管市場如何流行。
我們從大類茶來看,有些被市場不看好的茶,卻有一些高品質(zhì)的茶被部分茶友輕奢享受著。而有些被市場炒的火熱的茶,有些茶友而會輕松繞過,選擇一款自己喜歡卻又不貴的好茶。
比如我們現(xiàn)在來到云南尋山問茶,從普洱市、西雙版納再到臨滄,同樣是古樹普洱,因為是否會被炒作或者可以說是否被某些商人、茶人所看好,就會比較低于市場行情,當(dāng)然,這里面有些客觀原因,比如政府的客觀管制,還有道路難行,等等原因。
今天我以到唯一一個是在城市所在區(qū)的邦東來介紹一些普洱的情況,希望可以讓你有所感悟。以下用圖介紹
這里的生態(tài)沒有問題,與自然保護區(qū)大雪山相鄰。
這是上茶山的小路,只能走路上山采茶,少有摩托車可以走進茶園。
這是他們這里原始從山里或者田地里拿東西回家的傳統(tǒng)方式,說明這里的民風(fēng)真的好純樸,但也感受到深深地震驚。
和他們母子倆聊天,突然間發(fā)現(xiàn),這家伙馬上要上四年級了,讓我為他照相的根本原因,不是因為他長得非常小,而是他光著小小的腳丫,還有我從他身上找到了三十多年前的我,讓我瞬間回憶了我的童年,感覺他就是我小時候的再現(xiàn)。原來,我成長了這么多,原來我是這樣的我。
我告訴小朋友,叫他要靠自己的努力去改變現(xiàn)在的一切,因為我也是這樣過來的。
這里雖然還是過著普通的日子,但政府確實為他們做了很多,比如這樣的房子,你能和他們聯(lián)系嗎?其實這就是他們的家。祝福他們,希望在政府的幫助下,可以盡快過上幸福的日子。
我倒是希望這里不要過度開發(fā),因為這里過著非常幸福的日子,除了錢少一些,但一切都是順應(yīng)自然,看看這里除了茶的其他
好大的核桃樹,應(yīng)該大幾百年了,但依然生長旺盛。
自然生長的核桃壓彎了樹枝。這里還自然生長著酸木瓜等其他植物,連這晨種植和糧食和菜,都是自然生長,茶農(nóng)這樣說,我們這里的菜就是洗的時候比較麻煩,要認真洗,不然容易沒有把蟲子洗掉,多少幸福啊,多少人想過的生活。
言歸正傳,這里的茶怎么樣,好的,馬上來。
這樣的茶,純粹地自然生長,基本上屬于沒有管理的。很多人看到這樣的茶,可能第一想到的是,藤條茶,千萬別這樣說,如果這樣的話,也會被玩壞的。因為這里只有大樹茶和小樹茶的概念,還沒有古樹茶的概念,不要帶壞這里的人。
至于這類的我們所說的古樹茶,他們說的大樹茶,他們會以一棵可以采摘大約20公斤左右鮮葉為標準,如果達到,就單獨采摘,也叫單株,這是他們最高大上的茶樹,可能這理念不是他們所自有的,也有可能是昔歸的興起所帶來。
以上是這里目前邦東的實際情況,當(dāng)然昔歸和周邊的那些被外人發(fā)現(xiàn)的地方,他們過的日子和實際情況,會有一些區(qū)別。但這個情況,還有保留多久呢?真不知道,將所聞所見與大家分享。
這里的茶樹和生態(tài)【因為這里也是云海,據(jù)說非常浩觀】,已經(jīng)政府看上,政府已經(jīng)實打?qū)嵉淖⒁?,并且嚴格控制,到處有這樣的片子。
高速公路即將通車,那時,本來需要走三個多小時路的那羊腸小路,只需要十多分鐘就可以從臨滄到達這里。
這里矗立起不少的加工廠和初制所了,到底是好是壞,看未來走勢吧。
有遠見的茶商,已經(jīng)開始建設(shè)初制所,據(jù)說來自外地的不少。看來,這里可能又會成為新的一翻茶商必爭這地。
還有,這里將要建非常特色的旅游觀光的特色小鎮(zhèn),一些大型建筑也在緊密地建設(shè)當(dāng)中,如果按此發(fā)展,想喝一杯純粹的好茶,可能又要尋找新地,但愿不要來得太早。
遠遠望去,遠處的古樹【當(dāng)?shù)厝朔Q大樹】真的不少,而近處的這些大樹【當(dāng)?shù)厝朔Q為小樹,因為才三五十年的樣子】,不知道何時,會被披上神奇的外衣。
喝一杯不貴的安全好茶,平凡的愿望但卻不平凡,當(dāng)茶農(nóng)正好可以比較用心去管理和采摘茶葉的交易價,此時的茶,就是一杯好茶,但當(dāng)茶價過低,茶農(nóng)無心管理和加工,可能傷及茶葉。但如果茶葉的價值遠遠高于這一平衡標準,這茶,不是茶了,那是發(fā)財樹,茶農(nóng)也不是茶農(nóng),而是茶老板,這茶,還會好喝嗎?
這又一些心靈感發(fā)式的介紹,想到哪里就寫到哪里,可能會讓你看著不舒服,但卻又是我目前的真實心情寫照。
感恩前行
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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