總是不斷聽到眾多的茶友將倚邦茶葉稱為小葉種?倚邦茶葉何以稱小葉種茶呢?下面我們談?wù)勥@個問題,僅供參考。
倚邦行政劃分上現(xiàn)律屬于象明鄉(xiāng),舊稱為磨臘倚邦,傣語意為茶井,別寫“迤板”,古六大茶山之一,不僅有輝皇的貢茶歷史,更有民間流傳至廣的武侯遺種傳說。
倚邦古茶山至今仍保存著的古茶園總面積為2950畝。古茶樹普遍分枝密。茶樹高3~7米,根基圍30~100厘米。葉基楔形,葉長葉寬脈對葉身平或微隆,葉緣平。
普查組發(fā)現(xiàn)了上百畝連片的古茶園,小喬木型,絕大多數(shù)的茶葉葉片色澤呈深綠或綠,樹齡均在300~500年,共計1200畝,其中又主要集中分布在倚邦、曼林、曼莊3個最早生產(chǎn)普洱茶的古茶山,分別為465畝、2224畝和879畝。
《思茅志稿》云:茶產(chǎn)六山,氣味隨土性而異,生于赤土或土中雜石者最佳,消食散寒解毒。六大茶山處于多種地質(zhì)構(gòu)造帶交織復(fù)合的地區(qū),特別是易武處于三條地震斷層交匯點(diǎn),呈現(xiàn)出一幅復(fù)雜的地殼演變圖像。倚邦的地質(zhì)年代為侏羅系,形成于1.37~2.05億年前;
象明的地質(zhì)年代為三疊系,形成于2.05~2.5億年前;易武的地質(zhì)年代為石炭系,形成于2.95~3.54億年前,東面是二疊系,形成于2.5~2.95億年前,西面是三疊系;攸樂茶山則處于侏羅系和白堊系(0.65~1.37億年前)之間。
有趣的是,南糯山、賀開、班章和瀾滄縣的景邁全部處于喜馬拉雅期侵入的元古界地質(zhì)帶,形成于5.43~25億年前。六大茶山的年平均風(fēng)速是1米/秒,其他古茶園的風(fēng)速2米/秒。其他古茶園和攸樂茶山處于全年無霜區(qū),余下的五大茶山每年一月有霜出現(xiàn)。
五大茶山的雨季于四月中、下旬開始,其他古茶園開始于五月中、下旬;年降水量也有區(qū)別,五大茶山雨季降水量1250~1500毫米之間,干季270~320毫米之間,其他古茶園雨季1000~1250毫米之間,干季150~230毫米之間。從年日照時數(shù)來看,五大茶山介于1750~2000小時之間;其他古茶園介于2000~2250小時之間。
稱倚邦為小葉種的茶友們,多接受著倚邦茶系從四川傳入云南倚邦的江湖傳言,若此,倚邦茶就非云南原生種了!此江湖傳言,出處不詳,沒有意義考證其出處,巖文查閱諸多文獻(xiàn)資料,并未查獲到倚邦茶系四川小葉茶傳入倚邦說法的詳實記載。
多年來,巖文多次深入倚邦、曼松、習(xí)崆、架布、曼拱、曼林、曼莊等倚邦古茶園實地考證,其倚邦古茶園中的古茶樹樹姿比較直立,主桿明顯,分枝較高,很有野放生長特征,以真正的省外小葉種灌木型茶樹完全是兩種外姿形態(tài),
倚邦古茶園中的古茶樹,各株古茶樹新梢芽葉大小多不一,大中小葉混生,尋了古茶園中芽葉夠小的,及芽葉夠大的比較,小葉的葉面面積大概僅相當(dāng)于大葉的八九分之一,小葉的葉背絨毛較少,葉脈也少且細(xì)密不明顯,葉脈八、九對。
倚邦的茶葉相較大葉茶不是太苦澀濃烈,芽葉相對較小,條索短而緊細(xì),湯色黃綠清亮,葉底柔軟黃綠,苦很輕,稍顯澀,柔甜,水路細(xì)膩,幽香,回甘生津,在云南茶中,屬小家碧玉韻味。清代·張泓在《滇南新語》中言道“味淡香如荷”,此為倚邦茶最為準(zhǔn)確的詮釋。
所謂的“小葉種”,其實還是云南大葉種群落中的成員,性狀對比下來,同四川的小葉種完全是兩回事。一般來說,茶葉界將葉面面積20平方厘米以下的稱為小葉種,將葉面面積20~40平方厘米內(nèi)的稱為中葉種,將葉面面積40~60平方厘米內(nèi)的稱為大葉種,將葉面面積60平方厘米以上的稱為超大葉種,但葉面大小只是一個參數(shù),不是品種劃分的絕對依據(jù)。茶組植物的多元性狀,是不同生存環(huán)境和種源結(jié)構(gòu)復(fù)雜的表現(xiàn)。云南少數(shù)民族發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識、選擇和種植茶葉是一個漫長的過程。云南人民用了幾千年時間,從眾多的野生茶樹中選擇了最適合人類飲用、茶類物質(zhì)最豐富的普洱茶種。
從植物的發(fā)展過程可以看到,茶組植物擁有的多元性狀,除了證明環(huán)境條件的多樣性外,還證明了種源結(jié)構(gòu)豐富多彩和種系發(fā)展源遠(yuǎn)流長。多樣性的云南大葉種群落成員,全面反映了云南眾多的野生茶樹和豐富的茶組植物的歷史和現(xiàn)狀,證明云南處于茶樹原產(chǎn)地的中心地帶。
組織“孔明興茶”1780周年紀(jì)念活動的專家張順高老先生說:“孔明是興茶,不是遺種,說遺種是錯誤的?!边z種說有幾個無法回避的問題:
一是云南茶葉栽培史縮短為1780年。
二是茶種篩選積累的原始過程消失了。
三是分布滇西南地區(qū)以云南大葉種性狀特征為主的栽培型茶樹群落是如何出現(xiàn)的。這些問題都有待于進(jìn)一步研究和探討。易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121