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大庸毛尖沖泡方法

大庸毛尖茶營養(yǎng)價值高,具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥等多方面的功效,飲用對身體有一定的好處。而且,大庸毛尖茶口感滋味也十分不錯,有高山區(qū)天然的清香

大庸毛尖茶營養(yǎng)價值高,具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥等多方面的功效,飲用對身體有一定的好處。而且,大庸毛尖茶口感滋味也十分不錯,有高山區(qū)天然的清香,滋味濃郁甘爽。不過泡飲的時候要按照正確的方法沖泡,這樣泡出來的茶湯口感才會更好。下面,就給大家介紹下大庸毛尖的沖泡方法。

大庸毛尖沖泡方法

大庸毛尖沖泡方法

取3-5g茶葉投入杯中,倒入85攝氏度左右開水沖泡后,第一道茶水可倒(就是洗茶),再加入白開水即可品飲,味香宜人,茶湯飲至三分當(dāng)中一個時,加添開水再飲,一般可加開水三至四次,味道最好。

沖泡注意事項:

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(1)茶的用量:沏茶時用茶量,可因人而異,但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶適合中投。先把水導(dǎo)致三分之一滿,放入茶葉,用手輕輕搖動杯子,讓茶能夠濕潤并充分舒展,然后把水導(dǎo)入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法,所謂是“七分水三分情”。

大庸毛尖沖泡方法

(2)茶具:選用茶具,喝大庸毛尖茶,對茶具的要求并不高。但是綠茶是一種具有觀賞性的飲料。為了觀其色,聞其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用帶蓋的杯或壺,因沏大庸毛尖時不能捂、蓋,要不然湯、葉變黃。一是要有實(shí)用性;二是要有欣賞價值;三是有利于茶性的發(fā)揮。

(3)沖泡方法流程

第一步把適量的茶放入杯中:

第二步把開水(水溫可高點(diǎn))倒入杯中(半杯量即可)搖晃搖晃等茶葉快要沏開時(時間不要太長),將杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物;

第三步用適當(dāng)溫度的開水沏入杯中,等茶葉沏開后即可飲用。

大庸毛尖沖泡方法

但杯中的茶水每次不能喝干,只喝茶水的1/2,然后倒水。其目的是保持茶的濃度適中。大庸毛尖口感純正,色味具全。

(4)用水:在沖泡大庸毛尖茶之前首先要準(zhǔn)備,上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶),玻璃杯,茶匙。毛尖茶對水溫的要求是在85-90°C,水溫太高或者是太低都會直接影響毛尖茶的沖泡品質(zhì)。大庸毛尖對水的要求比較高,上等的水應(yīng)該選用山泉水其次是匯集的山水,硬水和堿較多的水不適合沖泡毛尖茶,平時生活中選擇礦物質(zhì)純凈水也是不錯的。

大庸毛尖飲用禁忌

1、禁忌喝頭遍茶:因?yàn)椴枞~在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。

大庸毛尖沖泡方法

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。

3、少喝新茶:因?yàn)樾虏璐娣艜r間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,易誘發(fā)胃病。存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。

4、胃寒的人不宜過多飲,過量會引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶,正在哺乳的婦女也要少飲茶,茶對乳汁有收斂作用。

5、忌用茶服藥,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。

大庸毛尖沖泡方法

以上內(nèi)容就介紹到這里。大庸毛尖,又稱茅坪毛尖,是中國著名綠茶之一。不僅外形品質(zhì)佳,口感滋味也不錯,值得細(xì)細(xì)品飲,而且飲用的益處還很多。不過,喝茶也有禁忌,因而喝大庸毛尖茶的時候也要注意相關(guān)禁忌事項。

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