小戶(hù)賽能在勐庫(kù)十八寨中脫穎而出,成為黑馬名山頭,是有硬核的實(shí)力支撐的。
它是勐庫(kù)古茶園面積最大,古茶樹(shù)保護(hù)得最好的山頭,因?yàn)榈乩砦恢锰貏e偏遠(yuǎn),而躲過(guò)了戰(zhàn)亂和各種運(yùn)動(dòng)。生態(tài)沒(méi)有被破壞,古樹(shù)沒(méi)有被砍頭,生態(tài)環(huán)境完整延續(xù)至今。
小戶(hù)賽普洱茶最大的特點(diǎn)就是香!
第一口進(jìn)去,會(huì)覺(jué)得苦澀微微入口,感覺(jué)和其他茶也差不多,但在這里很快就化了,隨后一股濃濃的香味在牙齒蔓延,馬上來(lái)第二口,竟然不苦了,淡淡的甜味出來(lái)了,說(shuō)明回甘快。兩頰和舌底生津很明顯,茶香在牙齒蔓延,整個(gè)口腔連呼吸都是香味。
2021年,「小戶(hù)賽」餅型端正,條索肥壯緊結(jié),墨綠油潤(rùn),香氣高顯且融于茶湯,有苦澀,苦感轉(zhuǎn)化快一些,三泡先苦后澀,強(qiáng)度相當(dāng),喝完口齒留香,整個(gè)口腔的清爽感很明顯。聞之冰糖香悠揚(yáng)。滋味醇厚飽滿(mǎn),水路細(xì)膩,生津回甘之感源源不斷,喉部韻味深遠(yuǎn)。
沖泡
(90度到95度左右水溫沖泡,洗茶一遍,前六泡快注水快出湯)生普中相對(duì)柔和香甜的一款,花香馥郁)
一、取茶6克130ml白瓷蓋碗
圖片
二、93度水溫洗茶一次
三、第一泡快注水快出湯
花香、蜜香濃郁,有層次感。入口的茶湯比第一年要甜潤(rùn)上許多,第一泡的茶湯,湯感較為細(xì)滑。將盛著茶湯的品杯置于鼻下,能夠嗅到熾烈的花香,并且和著清雅的蘭香。
第二,三泡漸入佳境
3泡后茶湯勁道足,微帶有果香,澀輕,口感較滑,觸碰舌尖瞬間化開(kāi),苦澀感散去回甘立即顯現(xiàn),舌面兩側(cè),生津強(qiáng)烈。靜等一會(huì),舌面清涼舒爽,就好像被清泉滌蕩過(guò)一番。
第四-七泡滋味勁揚(yáng)
而后的幾泡,苦澀感漸漸消失,甜味蔓延出來(lái)。
因?yàn)椴枞~肥壯,很是耐泡,可以細(xì)細(xì)感受每一泡所帶來(lái)的綿長(zhǎng)茶韻。每每品完,可以明顯感受到喉韻的持久舒爽。
第八,九,十泡:沸水沖泡
中段,茶湯通透明凈,口感層次分明,蜜香醇馥,入口綿,落口甜,澀不凝,苦不滯,湯感厚,滋味足,水路細(xì)膩,并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,唇齒留香。質(zhì)滿(mǎn)香高,口感清爽,這種感覺(jué)一直持續(xù)到七泡到十五泡之間。
整體來(lái)說(shuō),茶葉目前還仍有一點(diǎn)新茶味道,香氣高,甜感足,澀感轉(zhuǎn)化慢一些,余韻不足。目前這種口感適合剛接觸生茶,對(duì)苦澀比較敏感的人喝,讓初學(xué)者不會(huì)有排斥感。冰糖韻、鮮爽度雖然不如冰島茶足和高!對(duì)于收藏存儲(chǔ)的茶友來(lái)說(shuō),還是適合存放后再開(kāi)喝!
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