2023年春茶革登古樹(shù):1800-2000元/公斤
1.口感特點(diǎn):
革登古樹(shù):1800-2000元/公斤,苦中帶甜而不是單純的苦,回甘明顯,耐沖泡,品質(zhì)獨(dú)特,可以轉(zhuǎn)而回甘,茶湯入口是綿柔的,苦澀味較弱,而且喝起來(lái)沒(méi)什么刺激性,茶湯入喉的時(shí)候比較順滑。而其他地區(qū)的茶口感會(huì)比較強(qiáng)烈,刺激性也比較強(qiáng)烈,可能是因?yàn)樯L(zhǎng)在原始森林的緣故,茶葉山野花香非常濃郁,而且經(jīng)久不散。
2.茶葉產(chǎn)地:
生長(zhǎng)在濕潤(rùn)的環(huán)境,年降水量在1500毫米左右,并且在朝晚有霧,空氣濕度維持在85%左右的地區(qū),茶芽的發(fā)育及茶葉品質(zhì)會(huì)很好,其生長(zhǎng)于熱帶、亞熱帶雨林或者幾乎無(wú)人為干擾的原始密林之中。森林里植物競(jìng)爭(zhēng)激烈,受周邊高大樹(shù)木的遮掩,光合作用弱,生長(zhǎng)緩慢,周?chē)嗍窃忌?,生態(tài)保護(hù)得非常好,是純天然、無(wú)污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。
3.如何沖泡:
沖泡保持沸水沖泡,前五泡沖泡時(shí),每泡茶之間的間隔停頓不宜過(guò)長(zhǎng),一般不超過(guò)兩分鐘,熟茶,一般潤(rùn)茶兩遍,第一遍20至30秒出水,緊壓茶時(shí)間稍長(zhǎng),散茶可適當(dāng)縮短時(shí)間,一般為5至10秒,第二遍快沖快出,陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工揉捻茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),散茶沖泡時(shí)間短。
陳財(cái),制茶工程師,國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國(guó)制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書(shū)里面有更詳細(xì)的介紹,關(guān)于帕沙古樹(shù)茶:2000-3600元/公斤,相關(guān)古樹(shù)茶的知識(shí),歡迎交流聯(lián)系。
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