關(guān)于老班章你知道多少?
近年來,只要一提及老班章,必然會(huì)賦予他“野性”“霸氣”“茶氣足”等美譽(yù),班章茶是豪放派的代表,它直接的霸氣外露、濃強(qiáng)刺激,與易武茶內(nèi)斂豐富、韻味悠長(zhǎng)相映成趣。
翻看普洱茶歷史,老班章茶在2000年之前基本藉藉無名,為什么如此迅速地在山頭眾多的普洱茶中脫穎而出?
—地理位置生態(tài)環(huán)境—
流光歲月的見證
老班章一半是歲月刻畫的留痕,一半是人賦予老班章的靈魂升華,老班章已經(jīng)不僅僅是普洱茶王者榮耀的代名詞,他更多的是一種流光歲月的見證,也是人與自然和諧的融合之道,正所謂“道可道非常道,茗可茗非常茗?!崩献拥倪@句話用在老班章上恰如其分。
從山頭茶來講,云南普洱茶由于的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶業(yè)的口感滋味也不同,從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶,班章即西雙版納州勐海縣班章村委會(huì)下轄的老班章、新班章、兩個(gè)個(gè)村寨所產(chǎn)的云南普洱茶,老班章也叫下班章。
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從地理學(xué)的角度來講,現(xiàn)在我們所說的班章包含了“老班章寨”與“新班章寨”兩個(gè)地方,但一般來說,“班章茶”通常是指老班章,與相隔7公里崎嶇道路之遠(yuǎn)的新班章有所區(qū)分。
老班章是位于布朗山的一個(gè)老寨子,它位于勐??h東南部,在布朗山鄉(xiāng)政府北面,距布朗山鄉(xiāng)政府約35公里,距勐混壩子30公里,距勐海縣城約60公里,距西雙版納州政府所在地景洪100公里。早前路況不佳,每逢下雨就會(huì)因道路崎嶇而與外界隔絕,反而有幸保留了完整的大葉種古樹茶與原始森林并存的良好生態(tài)。
目前布朗山鄉(xiāng)的茶葉就以老班章茶的名氣最大,茶質(zhì)也最好。由于條索較粗長(zhǎng)、茶氣足、山野氣韻強(qiáng)、湯質(zhì)飽滿,可以達(dá)到苦甜平衡,長(zhǎng)久以來即有“澀盡七分香、苦退十日甜”之說。
—品牌效應(yīng)價(jià)值崛起—
天時(shí)地利人和養(yǎng)出的茶中顯貴
說班章茶,不能免俗要說到價(jià)格。班章茶區(qū)可以說是近年崛起最為快速的奇跡,因?yàn)槊鎸?duì)一波波的普洱茶熱,班章的毛茶的價(jià)格在短短七年間漲了百倍之多。
2000年至2004年廣州茶商在勐海茶廠定制的班章系列茶品,就是現(xiàn)今市面上大名鼎鼎的大白菜和孔雀系列,算是奠定了老班章茶葉在業(yè)界的知名度。
據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和長(zhǎng)期關(guān)注班章的茶人回憶,2000年時(shí)勐海茶廠來此收購(gòu)一級(jí)茶菁(不一定是古樹茶)的價(jià)格,每公斤不過8元人民幣而已,當(dāng)時(shí)還嫌它茶芽過于碩大,且色彩也不理想,因此收購(gòu)價(jià)格遠(yuǎn)低于其他茶區(qū)。2001年小漲至11~12元之間,至2004年開春價(jià)格則突然暴漲至30~40元之間,此后價(jià)格就一路攀升,從2005年的70~180元,2006年的180~400元,至2007年春茶已狂飆至每公斤1680元的天價(jià)。直至如今,班章標(biāo)準(zhǔn)古樹級(jí)頭春茶在2022年價(jià)格簡(jiǎn)直可以用普洱茶神話來形容。
由此,市場(chǎng)熱捧對(duì)班章茶葉的影響非常顯著,同時(shí)也造就了班章為王等至高無上的美意。
—霸氣張揚(yáng)量少而精—
普洱茶時(shí)代的他山之玉
當(dāng)然老班章做為云南省一大特色的普洱茶。因其獨(dú)特的地理位,而成為霸氣十足的茶,滋味用一個(gè)字形容就是苦。
老班章普洱茶的特點(diǎn):
1、標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛。
2、有強(qiáng)烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。
3、香氣很強(qiáng),在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強(qiáng)更長(zhǎng)久。
4、苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘。
老班章茶的特點(diǎn)外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮;
湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發(fā)生變化,存放叁年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。
香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。
滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長(zhǎng),很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度??酀逗軈f(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時(shí),已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。老班章茶入口回甘來得快,口腔里的擴(kuò)張力強(qiáng),很多人的印象老班章就是苦,這是誤解。
葉底:葉片相對(duì)細(xì)長(zhǎng),也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實(shí);顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。
班章茶水濃稠勝過其它茶區(qū),層次極為明顯、香、甜、苦、濃平均且豐富地表現(xiàn)開來。香氣鮮活帶有高海拔鮮味,苦味特質(zhì)是苦底迅速轉(zhuǎn)甘,整體滋味表現(xiàn)于口腔后方。舌底不斷生津后由喉回甘。
獨(dú)有的山野氣息,蜜黃油潤(rùn)的湯色,深厚寬廣的湯感,冰涼順滑的喉韻,肥厚粗壯的葉底,娓娓道來的茶湯。無一不讓茶友為之著迷,老班章能有今天的成就,離不開這些特色。
回頭來看,老班章特有的土壤氣候條件,千年古茶園種植馴化的歷史,多層次的植被分布狀態(tài),少數(shù)民族生活方式形成的天然生態(tài)鏈,都在為班章這一“王者極品”做服務(wù)。
正是因?yàn)橛兄@些無法代替和復(fù)制的氣候生長(zhǎng)條件,才能促使老班章屹立普洱茶王者之位數(shù)十年,至今為止還不曾退下舞臺(tái),當(dāng)然也得益于普洱茶市場(chǎng)的興起,種種機(jī)緣加上茶人的世代努力,最終成就了云南普洱茶中至美的那一杯。
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