【引言】上期的文章,山頭茶和大家伙分享了“易武古鎮(zhèn)”的一個(gè)情況,《19張圖,看懂所有愛茶人魂?duì)繅衾@的易武》。今天和大家分享的是易武“七村八寨”中的“落水洞”。相信稍微了解山頭的茶友對于落水洞都不會太陌生。
【落水洞茶區(qū)位置】
落水洞,座落在易武正山的偏西方向,行政區(qū)域?qū)儆谠颇衔麟p版納州勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會。距離村委會2公里,距離易武8公里。
落水洞的地理位置在北緯22’-22’15”之間,與麻黑村相連。得名“落水洞”是因?yàn)榇逭行挠袀€(gè)很大的洞,直接連接到易武邊緣的某條河流。
【落水洞氣候環(huán)境】
落水洞茶向來以香揚(yáng)水柔聞名于世,是公認(rèn)的易武茶高品質(zhì)的代表。
落水洞海拔約1,463米,年平均氣溫17℃,年降水量1,950毫米,適宜種植糧食、茶葉等農(nóng)作物。
全村23戶人家,約有人口94人,茶葉是該山寨的主要經(jīng)濟(jì)來源收入,落水洞系彝族村寨,全寨除1人苗族外,均為彝族。
落水洞常年云霧繚繞,溫?zé)岫嘤?,土層深厚,地皮肥?而且土壤透氣性好,有機(jī)質(zhì)含量高,
【落水洞茶區(qū)普洱茶概況】
落水洞是麻黑村委會古樹茶的中心產(chǎn)區(qū),其村寨周圍幾棵數(shù)百年的古茶樹讓這里名聲大噪。
落水洞茶出名不僅僅只依靠這里的古茶樹及生態(tài)資源,更源于落水洞人對茶的認(rèn)真,對管理茶園的講究,對采摘的規(guī)范,對制茶工藝的嚴(yán)謹(jǐn)。
2013年易武第三屆斗茶會上,以寨子為單位的毛茶比賽中,落水洞茶品質(zhì)量優(yōu)越,手藝技高一籌,一舉拿下了這一次比賽的冠軍。這是對一直堅(jiān)持做好茶的落水洞人最好的肯定。
【落水洞普洱茶介紹】
1、是古樹茶的茶青,可以在湯水的質(zhì)地和后期的存儲有不俗的表現(xiàn)。
2、濃郁的蜜香,和易武茶一般的大樹茶的香氣相對比,此茶的茶香顯得更濃、更沉,如果不知道沉香的茶滋味是什么樣的。致雅蘭香就能給您一個(gè)最好的口感認(rèn)識。
有沉香的茶品葆有高海拔、高內(nèi)質(zhì)。也唯有高內(nèi)質(zhì)的古樹才能體現(xiàn)出茶山的地域性風(fēng)貌特征。
3、湯水的質(zhì)地粘稠飽滿、持續(xù)性和穩(wěn)定性好,陰柔透出高雅之美,猶如少女般情懷婀娜多姿細(xì)膩順滑,富有韌性,烏金美湯猶如陽光般燦爛,原始蜜香,透出野性芬芳,一般的大樹茶和臺地茶,湯水的滋味有缺失感。
有的過于苦澀,回甘較弱,有的是生澀過重,喉韻不明顯,還有就是湯水的穩(wěn)定性差,在品飲的時(shí)候湯水的層次性,持久性就差,每泡之間的湯水口感差異性較大。
4、舒爽持久的喉韻,再觀其茶底,葉面整齊肥嫩、無明顯雜葉和枯死葉片,說明其活性度很高,后期的存儲價(jià)值就高。
【外形特征】傳統(tǒng)手工石磨壓制,條索緊實(shí),呈灰黑色,白毫顯露;餅型周正。
【滋味品評】味道苦澀略顯,鮮爽度高,水性細(xì)薄,活躍;茶香飄溢清透甘活,數(shù)泡后更有甜香,香氣微揚(yáng);喉韻顯,舌底生津。
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