如果你對柔甜有一種迷之醉的渴望,選擇易武茶絕對沒錯。這款柔甜之中又帶有山野氣息的茶,是說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品刨遍了整個易武才找到的。
刮風(fēng)寨,喝過你會記得一輩子的茶。
每一年的存儲,都會帶給你不一樣的感受,每一年都忍不住要喝一口。
刮風(fēng)寨:扛鼎之寨的風(fēng)范
“班章為王,易武為后”,一句在普洱茶界聽膩了的老話,它以“霸氣”稱呼班章,相對的,也以“柔滑”形容易武。然而真正到了易武之后說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),其眾多村寨所產(chǎn)之茶風(fēng)格特點(diǎn)不一,僅僅“柔滑”二字又如何能夠概括?
易武茶區(qū)就如同一個取之不竭的寶庫,一直有高品質(zhì)的產(chǎn)區(qū)被人發(fā)現(xiàn),除了眾所周知的七村八寨,后期更是出了薄荷塘、百花潭、銅箐河等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。在這眾多產(chǎn)區(qū)之中,一直有一個扛鼎之寨屹立不倒,它就是大名鼎鼎的刮風(fēng)寨。
比起老班章的霸氣外露,它更加含蓄內(nèi)斂,但在需要時,它也一樣可以剛猛強(qiáng)勁。
人跡罕至“易武王”,論者當(dāng)屬“刮風(fēng)寨”
刮風(fēng)寨有著邊境森林獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境。刮風(fēng)寨位于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)的東北邊,距離易武鄉(xiāng)32千米。距離雖不算太遠(yuǎn),但是路途曲折。幾年前,甚至沒有公路,沒有水電。
說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品團(tuán)隊(duì)此行從易武古鎮(zhèn)出發(fā),經(jīng)過30多公里崎嶇的山路才到達(dá)刮風(fēng)寨腳下。沿途道路比較窄,一邊是峭壁,另一邊就是懸崖,一路過來小伙伴們都是提心吊膽的。
刮風(fēng)寨海拔1203米,年平均氣溫17℃,年降水量2100毫米,偏僻、孤獨(dú)、靜止、安然。若還想去古樹林,步行還得繼續(xù)再走5個小時,摩托車也得1個小時左右,且都是布滿了雜草的小路。
正是因?yàn)榻煌ǖ穆浜螅物L(fēng)寨大多數(shù)農(nóng)家制茶都是采用純手工制作(一路走來,我們看到好多茶農(nóng)家已經(jīng)走上了機(jī)械制茶之路),因此,刮風(fēng)寨的茶特點(diǎn)才如此鮮明。
少了幾分煙火氣,卻坐擁得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境
刮風(fēng)寨片區(qū)的茶園一共包括茶坪地、茶王樹、黑水梁子和家邊茶園四個地方。說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品團(tuán)隊(duì)來到這里才知道,再走3公里就是老撾豐沙里省,國界處的森林茂密,古樹資源也非常豐富。
茶樹與眾多高大喬木、寄生植物共生,所產(chǎn)茶葉有一種原始的山野韻味,茶質(zhì)超乎想象。
刮風(fēng)寨,易武茶“陳化之王“的代表
刮風(fēng)寨的古茶樹,最獨(dú)特的地方就在于“原始”二字,缺少人為的矮化與干預(yù)。這里的古茶樹樹冠繁盛,枝丫蒼勁。
說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品團(tuán)隊(duì)在參觀茶園時,隨處可見樹干上的苔蘚、蕨類等寄生植物,我們一路上都在感慨這里的古茶樹有多好!
得天獨(dú)厚的生長環(huán)境,也賦予了刮風(fēng)寨茶天賦異稟的茶性特點(diǎn)。刮風(fēng)寨古樹茶以后期變化之美而身價大增,它是易武茶公認(rèn)的陳化生香的代表,“陳化之王”名副其實(shí)。
走遍易武,只為尋出你心中的“刮風(fēng)寨”
山頭古樹的價格逐年上漲,刮風(fēng)寨作為其中的佼佼者,自然也不例外。
此次說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品茶山行小分隊(duì)踏遍了易武,為各位茶友尋到一款高性價比的刮風(fēng)寨古樹茶也是目的之一,通過茶農(nóng)的幫助我們還是找到了。
這款刮風(fēng)寨是我們在一路喝下來之后選出的最好的一款。剛喝到的時候,就被其表現(xiàn)所折服,小伙伴還開玩笑說“這個甜柔誰頂?shù)米“ ?。喜歡易武茶的你,一定要試試!
獨(dú)特的“山野氣韻”,喝過后宛如置身原始森林
易武茶以柔著稱,刮風(fēng)寨古樹茶更是陰柔中的上品,氣、香、味、韻兼具,無怪乎有人說它基本代表了好普洱的高標(biāo)準(zhǔn)。
這款茶經(jīng)過說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品此行5人的試喝,一致認(rèn)為最突出也是最令人回味的,正是這邊境森林所滋養(yǎng)出來的山野氣韻。
茶湯入口除了慣有的易武茶的柔甜之外,還帶著強(qiáng)烈的山野氣息,讓人感受到原始森林的粗獷與博大。
說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品精心挑選出來的這款刮風(fēng)寨,入口時甜醇中含著天然濃郁的蜜香,柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣,恰到好處的一絲苦澀感若隱若現(xiàn),讓茶湯顯得更加協(xié)調(diào)飽滿,苦澀君如靈狐突現(xiàn),剛動了捕捉的念頭,瞬間便無蹤影,剩下滿滿的甜潤。
整個口腔里生津回甘綿延不絕。茶香一直伴隨直到整泡茶結(jié)束,茶香之余又隱隱透著一股強(qiáng)烈而內(nèi)斂的茶氣,喝至十五六泡仍意猶未盡。
陽光的照射、雨露的滋養(yǎng)、土壤的培育,孕育了深山王者。說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品茶山行小分隊(duì)在刮風(fēng)寨試了近十款茶品后,終于挑選出了我們認(rèn)為性價比最高,最滿意的刮風(fēng)寨茶,只要品過一次,便難以忘記。
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(本文系說茶網(wǎng)原創(chuàng)文章;作者:丘亦寒)
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