陳宗懋是目前我國茶學(xué)界唯一的院士,對茶的研究已超過半個世紀。2月9日晚,中國工程院院士陳宗懋接受了記者的采訪,他思維敏捷,精神矍鑠,為人謙和,很難讓人看出他已是79歲高齡。談起茶葉,陳宗懋有著說不完的話題。
“與其他農(nóng)作物相比,茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈非常長,覆蓋一、二、三產(chǎn)。第一產(chǎn)業(yè)即傳統(tǒng)的茶葉加工;第二產(chǎn)業(yè),提取利用茶葉中的有效成分,制成保健食品、天然藥物、茶飲料等;第三產(chǎn)業(yè),包括茶道、茶藝、茶館及茶文化旅游等。因此茶產(chǎn)業(yè)是個陽光產(chǎn)業(yè)。”陳宗懋說。
近年來,我市茶葉生產(chǎn)無論產(chǎn)量、質(zhì)量,還是經(jīng)濟效益,都有一定程度的提高。陳宗懋表示:“贛州處于我國傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶區(qū),山地面積大,海拔高,氣候溫和,雨量充沛。贛州完全可以充分利用好這個條件,生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)、更生態(tài)的產(chǎn)品,把茶產(chǎn)業(yè)做大做強,這不僅有利于促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,增加農(nóng)民收入,還能減少水土流失,建設(shè)生態(tài)贛州?!?/p>
如何大力發(fā)展贛州茶產(chǎn)業(yè)?陳宗懋積極支招:“茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展,既要增加產(chǎn)量,也要在提升產(chǎn)值上下工夫,這就要解決茶園管理較粗放、茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、茶產(chǎn)業(yè)鏈深加工程度低的難題,提升贛州茶葉品牌優(yōu)勢。一是推動茶葉生產(chǎn)加工的標(biāo)準化,統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量等級、產(chǎn)品包裝,對茶園進行標(biāo)準化改造、新建和集約化管理,抱團成規(guī)模,對接大市場。 二是政府拿出專項資金扶持茶企、茶農(nóng),開展技術(shù)培訓(xùn)、名茶評比活動,在茶葉生產(chǎn)管理、低產(chǎn)茶園改造、優(yōu)質(zhì)茶苗培育、茶葉加工等環(huán)節(jié)全程推廣機械化技術(shù),提高茶葉質(zhì)量。三是多品種合理搭配,錯開采摘高峰期,有利于茶葉加工,提高經(jīng)濟效益。四是打造一批地方名優(yōu)茶品牌,通過舉辦茶葉節(jié)、產(chǎn)業(yè)論壇、參加茶葉展銷會等方式,整合區(qū)域資源,叫響省內(nèi)外市場。五是大力開發(fā)茶葉深加工產(chǎn)品,從根本上解決夏秋茶、中低檔茶葉產(chǎn)品‘難賣’的問題,提升茶葉附加值。六是大力發(fā)展茶葉觀光、體驗性旅游等項目,實現(xiàn)茶葉產(chǎn)品、茶文化和茶服務(wù)業(yè)一體化經(jīng)營?!?/p>
“抓好這六項工作,贛州茶產(chǎn)業(yè)大有可為。每發(fā)展10萬畝茶園,就能產(chǎn)出5個億收入?!标愖陧畬M州茶產(chǎn)業(yè)的前景充滿信心。
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):6h4g3f.cn
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121