1、樹齡古老。
景邁山古茶園的茶樹主要以數(shù)百年的茶樹為主。
2、生態(tài)環(huán)境好。
景邁山古茶園的茶樹沒經(jīng)過人為矮化,而且全部同山上的原生古樹混生在一起,在古茶園里,一個人抱不過來的古樹比比皆是,這種混生正是景邁茶香氣獨(dú)特而強(qiáng)烈的源泉。
3、景邁山古樹茶有大葉種也有中小葉種。
葉型呈現(xiàn)多樣化特征。
4、香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。
由于景邁茶與森林混生,茶中具有強(qiáng)烈的山野之氣,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的,而且還具有特別的、濃郁的、持久的茶香。對景邁的香人們多用"蜜香"來形容,這是不確切的。
景邁茶的香應(yīng)該用普洱茶香氣中最高境界的香——花香,而且是蘭花之香。
一般春茶為花香蘭香,秋茶為蜜香。
5、甜味明顯而持久。
這也是景邁茶難于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜,而景邁茶的甜是直接的快速到來的,同時(shí)又是持久的。
品飲景邁茶時(shí),茶湯一入口就可以出甜味,而且持久性長,好的景邁茶上午喝了,只要中午沒有吃過分影響味覺悟的食物,睡中午覺起來,口中舌上都還有甜感。
6、苦弱澀強(qiáng)。
景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強(qiáng),是澀味較為明顯。
7、湯質(zhì)厚而口感顯薄。
這是一個很難解釋的矛盾現(xiàn)象。
純正的景邁茶沖泡后會發(fā)覺湯質(zhì)很黏稠,甚至有時(shí)會出現(xiàn)湯中氣泡浮在中間不移向杯壁的現(xiàn)象,這是湯質(zhì)黏稠才會出現(xiàn)。但黏稠的景邁茶湯進(jìn)入口中產(chǎn)生的卻是"薄"的感覺,這可能是澀味掩蓋了醇厚感。
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