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從思普墾殖場起飛的“滇紅”之路

20世紀50、60年代,中國茶葉公司及云南省內有關單位的技術人員在滇南、滇西南茶區(qū)大力推廣滇紅工夫紅茶加工技術,同時,不斷試驗和改進生產工藝,使滇紅品質不...

20世紀50、60年代,中國茶葉公司及云南省內有關單位的技術人員在滇南、滇西南茶區(qū)大力推廣“滇紅”工夫紅茶加工技術,同時,不斷試驗和改進生產工藝,使“滇紅”品質不斷提高,“滇紅”名優(yōu)茶產品也開始生產。



  1950年,中國人民解放軍生產大隊在原思普茶試場基礎上建立了“思普墾殖場”。當年,思普墾殖場試制出工夫紅茶2.5噸,受到了上海商品檢驗局的高度的評價:“該茶品質之憂,駕于本年所購祁紅之上,更非其他產區(qū)紅茶所能及,可與倫敦市場優(yōu)質紅茶媲美。”

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  《云茶大典》中記載,1951年,“思普墾殖場”在南糯山移交給云南省農林廳工作隊,正式成立“云南省農林廳佛海茶葉試驗場”(即今云南省農業(yè)科學院茶葉研究所,以下簡稱“省茶科所”)。工夫紅茶的推廣及工藝改進試驗成為省茶科所當時的重點工作之一。
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  隨后,1952年中國茶葉公司在省茶科所、勐海茶廠、鳳慶茶廠大批技術人員的配合下,在勐海和鳳慶組織了兩個紅茶推廣隊,面向農村大力推廣工夫紅茶初制技術。其中,勐海推廣隊組建了12個紅茶初制所,當年生產紅毛茶19噸;鳳慶推廣隊組建了38個紅茶初制所,當年生產紅毛茶20噸。這些紅毛茶精制后全部出口到前蘇聯(lián)及東歐國家。
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  1957年,鳳慶茶廠生產的“滇紅”工夫一級參加在北京舉行的同類產品密碼評比中獲得第一名;1958年,鳳慶茶廠首創(chuàng)“滇紅”特級工夫茶,從1959年開始被國家定為外事禮茶,定型定量生產,供國務院使用。
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  20世紀80年代以來,從“思普墾殖場”中走出來的“滇紅”工夫名優(yōu)茶產品有了較快的發(fā)展,省茶科所、鳳慶茶廠、勐海茶廠、大渡崗茶場等生產的名優(yōu)工夫茶產品受到了國內外消費者的喜愛,進一步提升了“滇紅”茶的知名度。
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