俗話說“班章為王,易武為后”,意思是說班章山頭的茶口感霸道,像霸氣的君王;易武山頭的茶則口感細(xì)膩,像溫柔的皇后。清朝嘉慶和道光年間,堪稱易武普洱茶最輝煌的時(shí)期,也就是這段時(shí)間,易武發(fā)展為重要的普洱茶交易集散地。
百年來普洱江湖風(fēng)云變幻,曾在歷史上興盛一時(shí)的老字號(hào)茶莊也幾乎都誕生在易武鎮(zhèn)上,也因?yàn)楦鞣N歷史原因,曾經(jīng)的老字號(hào)、曾經(jīng)盛極一時(shí)的易武古鎮(zhèn)也發(fā)生了驚人的變化。
200多年后的今天,易武茶在普洱茶江湖的地位,依舊極受茶人追捧。隨著易武茶的熱賣,易武古鎮(zhèn)人的生活水平得到很大提升。
再進(jìn)入易武古鎮(zhèn),從建筑的變化,我們再一次看到了歷史變遷。
古樹茶特點(diǎn):
以溫潤柔雅蜜香回甘著稱,是清朝貢茶中最昂貴的頂級(jí)茶葉,價(jià)等黃金而名重天下。
其主要特點(diǎn)如下:
1、易武正山古樹茶湯很純厚甘甜、茶勁十足(這當(dāng)然要?dú)w功于高超的殺青技術(shù)和揉捻晾曬環(huán)節(jié)),如果制作不好,再好的古茶喝起來也很差勁。
梅子香與蜜香中滲透著幽瀾香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,而且香氣掛杯且持久。
2、苦澀弱,回甘生津快、長且持久、水性細(xì)膩。
3、耐泡,葉底鮮嫩,湯色金黃通透,看上去沒有什么內(nèi)涵,喝起來卻使人大吃一驚,忘記不了。
4、重悶下,苦味明顯,澀弱,苦味化得極快,生津回甘強(qiáng),無明顯不適表現(xiàn)。
5、假以時(shí)日,易武正山古樹茶必定是佳品,喜愛易武茶的朋友必選此茶。如能達(dá)到上訴,茶乃為上品。
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