普洱茶的存放時(shí)間越久,它的香味會(huì)越濃,價(jià)值也會(huì)越高,如果在存放過(guò)程中,由于保存不當(dāng),導(dǎo)致普洱茶長(zhǎng)霉,這樣的茶葉已經(jīng)不存在價(jià)值性,茶葉發(fā)霉,會(huì)導(dǎo)致茶葉里滋生很多有害病菌,例如黃曲霉毒素。喝茶就要喝出健康,所以如果普洱茶長(zhǎng)霉了,就不要喝了。
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普洱茶的香味與霉味不同,挑選普洱茶從四個(gè)方面入手,分別是聞其味、辨其色、存其位、品其氣。
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聞其味
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在挑選普洱茶時(shí)候,不論它的生熟、新舊、形狀,首先是聞它的味道。如果是陳年老味,它的香味會(huì)沁人心脾,而陳年味道會(huì)隨著泡茶的熱氣散去;如果聞著是霉味,那么說(shuō)明普洱茶在存放過(guò)程中因保存不當(dāng)導(dǎo)致茶質(zhì)變壞,由內(nèi)到外受潮發(fā)霉所散發(fā)出來(lái)的味道。
辨其色
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普洱茶在正常環(huán)境下存放,并存放得當(dāng),茶湯的顏色不會(huì)出現(xiàn)渾濁發(fā)黑又或者是產(chǎn)生異味。但在沖泡普洱茶之前,要先檢查一下茶品是否純凈、有無(wú)發(fā)霉,如果沒(méi)有,再進(jìn)行沖泡,如果茶品已經(jīng)發(fā)生霉變,那就只能把茶品扔掉。
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存其位
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由于茶葉容易吸味,因此,茶葉必須存放在干凈的地方,勿與其他東西存放在一起。又由于普洱茶的存放環(huán)境要通風(fēng)、干燥,避免日曬,所以為了保持普洱茶的茶質(zhì),防止發(fā)霉,必須得把普洱茶放置在干凈、通風(fēng)的地方,避免受潮。
品其氣
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飲茶不僅僅只是享受茶的香味,它還可以使人修身養(yǎng)性,茶文化博大精深,品茶氣,使人靜心,也可以讓人感受到普洱茶的陳化環(huán)境以及它經(jīng)歷時(shí)間的久遠(yuǎn)。
文章來(lái)源:中國(guó)普洱茶網(wǎng)
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