說到龍珠茶，很多人都會以為是“蟲屎茶”。我們今天說的龍珠，是普洱茶龍珠，也是團(tuán)茶的一種。

談到普洱茶的形狀，很多茶友的第一反應(yīng)就是“一坨二餅三磚”，雖然我并不是特別認(rèn)同這種觀點，但是不得不說，龍珠作為沱茶中的新貴，確實越來越受茶友們的歡迎!龍珠的形狀則是普洱團(tuán)茶形狀的一種復(fù)興。以前的團(tuán)茶都是需要撬過后才開泡的，而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5-8克，剛好一泡，不需要撬茶。而隨著龍珠團(tuán)茶在保證茶口感不變的情況下，便捷性以及消費特性很好的被市場消費者認(rèn)同。因此，很多名山頭的茶都做了龍珠。

通常情況下，同樣的用料，龍珠的價格都會高于別的形狀的普洱茶的價格，為什么呢?高出來的價格很大一部分原因都來自于龍珠制作的手工費。普洱龍珠的制作是非常費時費力的，全憑手工揉制。如果是一位經(jīng)驗豐富的制茶師，從朝陽初升至夜幕降臨，馬不停蹄的做，揉捻至手指布滿水泡，只得八百顆，龍珠之不易，可見一斑。龍珠多選擇純料和純芽，這是其耐泡的原因。制作時，將適量的茶葉蒸軟，分勻，再用棉布包裹后，揉成團(tuán)狀，自然陰干。

這中間需要茶匠自主掌握揉捻茶球的力度與速度。因為茶葉破壁時，內(nèi)質(zhì)的析出程度直接影響其沖泡時的鮮爽與否和耐泡程度，并決定著營養(yǎng)成分的保留程度。

方便沖泡的龍珠，其實沖泡起來也不是特別容易，沖泡龍珠最大的難點在于，不容易泡開。龍珠應(yīng)該怎么泡呢?

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龍珠在潤茶之時的水溫適宜在60度左右，時間控制在30~40秒之間，當(dāng)葉片已經(jīng)漸漸舒展開即可。最好不要直接用燒開的開水。因為龍珠的原料大多選自芽尖料或者是一芽一葉，直接燒開的開水潤茶容易燙壞茶內(nèi)質(zhì)，影響最終的口感。醒茶的時候為了保持茶的內(nèi)質(zhì)，也不宜醒過長時間。正式?jīng)_泡時，出湯速度由快變慢，前三泡茶宜較快速出湯，往后的茶宜延長時間，才保持湯色香氣滋味都能一致。使用蓋碗沖泡也同理。還可以隨手把龍珠生茶放到馬克杯里加熱水沖泡，只需要1分鐘就能夠喝好茶。無論去哪兒何時，想泡就可以愉快地泡起來!

龍珠的滋味，四五泡達(dá)到最佳狀態(tài)，不同原料的龍珠滋味不盡相同，目前喝過的龍珠中，本人比較中意的就是冰島龍珠和小戶賽龍珠!