?? 2、茶葉產(chǎn)品特點(diǎn)
?? 易武自古就以出好茶、出名優(yōu)茶而著名。據(jù)茶葉質(zhì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)表明,這里古樹茶葉品質(zhì)優(yōu)良的主要因素是:
?? 1.植被保護(hù)較完整,生態(tài)環(huán)境平衡,大氣無(wú)任何污染,古茶樹、古茶園四周森林茂密,山青水秀,養(yǎng)分充足,極有利于茶樹的自然生長(zhǎng)。
?? 2.氣候濕熱,光、熱、水、土自然條件優(yōu)越,使這里的古茶樹常年生機(jī)盎然,發(fā)芽早,育芽能力強(qiáng),芽肥大葉身葉背茸毛多顯毫。年可發(fā)多輪多次,年生長(zhǎng)期長(zhǎng)近10個(gè)月,2月下旬開采,11月中旬結(jié)束。
?? 3.內(nèi)含物豐富,在相同條件下測(cè)試,易武古茶園茶葉的茶多酚、水浸出物、兒茶素指標(biāo),明顯高于其他產(chǎn)茶區(qū)的同類品種茶葉。易武茶山所產(chǎn)的茶葉屬大葉種茶,外形條索粗壯肥大,茶味濃郁,適宜于制成普洱茶,經(jīng)久藏后,其湯色褐紅,陳香活現(xiàn)。尤其是陳舊的易武春芽,湯色紅潤(rùn)耐泡,葉底呈現(xiàn)褐紅色,乃普洱散茶中之極品。一些資深的普洱茶品嘗家都清楚,若從越陳越香的角度看昔洱茶,易武茶山大葉種普洱茶實(shí)屬最佳。也正因?yàn)橐孜洳璧奶焐愘|(zhì),古六大茶山貢茶大都產(chǎn)自于易武鄉(xiāng)周圍,一些茶商在制作茶葉時(shí),常常在包裝上注明易武茶,使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩方面都一躍為古代版納的茶山之冠
?? 3、茶葉面積
?? 到2004年,全鎮(zhèn)茶葉總面積發(fā)展到1.7萬(wàn)畝,其中古茶園和老茶園低改1.4萬(wàn)余畝,種植臺(tái)地茶園3200余畝,擁有茶葉種植隊(duì)9個(gè),茶葉加工廠3個(gè),家庭普洱茶作坊20余家,干毛茶總產(chǎn)量300噸,其中古茶園干毛茶產(chǎn)量百余噸:主要加工“七子餅”普洱茶、緊壓磚茶、綠茶。按照傳統(tǒng)丁藝加工的普洱茶,保持了傳統(tǒng)普洱茶的外型和品質(zhì),享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。每年前來(lái)易武考察茶馬古鎮(zhèn)、茶馬古道和訂購(gòu)傳統(tǒng)普洱茶的海外茶商、普洱茶學(xué)者、愛好者一批接一批,易武傳統(tǒng)普洱茶呈現(xiàn)山快速?gòu)?fù)蘇的態(tài)勢(shì),方興未艾。
?? 4、植物學(xué)分類
?? 易武山高霧重,土地肥沃,溫?zé)岫嘤?,熱量豐富,雨量充沛。茶區(qū)土壤,在熱帶亞熱帶季雨林成土條件下,由紫色巖和沙巖母巖上風(fēng)化發(fā)育而成,主要為磚紅壤、赤紅壤、黃壤。各地土質(zhì)呈微酸性反應(yīng),pH值在4.5-6.5之間。土壤養(yǎng)分積累快,分解利用快,土壤有機(jī)質(zhì)含量4.5%以上,腐殖質(zhì)厚5厘米以上。土層深厚,土壤透氣性好,有機(jī)質(zhì)含量高。古茶樹分布區(qū)域植被生態(tài)系統(tǒng)保持較好,生長(zhǎng)著諸如椿樹、香樟樹、榕樹、漆樹、董棕等高大喬木,氣生植物多,樹木、藤本植物繁茂,森林覆蓋率高和高等植物集中,構(gòu)成了良好的生態(tài)環(huán)境,是種植茶葉的理想之地。
?? “山山有茶樹,寨寨都種茶”,這是易武鎮(zhèn)古茶山的真實(shí)寫照。在所轄3個(gè)村委會(huì)的多數(shù)自然村寨不論是中低海拔的山谷還是高海拔山梁,都有疏密不一的古茶樹古茶園分布。全鎮(zhèn)擁有古茶樹古茶園總面積1.4萬(wàn)畝(含部分矮化低改老茶園),主要集中分布于麻黑、易武兩個(gè)村委會(huì)的各個(gè)老茶山,樹齡最高的水洞栽培型大茶樹,樹高10.33米、莖圍1.06米,約有700多歲。古茶樹茶種群體較純,大都屬普洱茶種(學(xué)名:阿薩姆種CamelliaslneSlSvarassamlca),有少數(shù)為勐臘種。古茶樹主要分布在海拔910-1463米之間的古茶山地區(qū),樹齡高的基本上分布在海拔千米以上、植被較完好的古茶山。并有東、南、北三面分布多而西面少的特點(diǎn),這與自然山勢(shì)和人群聚居分布有關(guān)。
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