談?wù)劽е挪枭降牡乩砦恢?、茶葉面積、當(dāng)?shù)厝宋臍v史、茶區(qū)著名的茶山等知識(shí)!
1、茶區(qū)地理位置
莽枝山,緊連革登茶山和孔明山,面積比倚邦茶山小,莽枝茶山至少在元代已有成片的茶園,位于西雙版納勐臘縣。莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史,千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶。明朝末年已有內(nèi)地商人進(jìn)入莽枝山販茶,清康熙初年,莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。
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2、茶葉面積
莽枝茶山至今保存有古茶園1056畝,在海拔1360米處,保存有一株較大的古茶樹(shù),喬木型,樹(shù)姿直立,樹(shù)高6.3米,樹(shù)冠直徑5.6米,基部圍1米,屬于普洱茶種,樹(shù)齡300年左右。革登小葉茶古茶,學(xué)名(Camelliaslnensls),小喬木型,樹(shù)姿半開(kāi)張,樹(shù)高5.4米,樹(shù)幅4.5x4.8米,葉形橢圓形,葉面平,葉身平、葉質(zhì)稍硬,葉色墨綠.葉緣平,葉尖鈍尖,葉齒淺密銳,葉直立狀著生,葉基楔形,葉脈7-8對(duì),芽葉色澤翠綠,芽葉茸毛多。
3、茶葉產(chǎn)品特點(diǎn)
莽枝古茶特點(diǎn):中小葉種以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。
4、當(dāng)?shù)厝宋臍v史
莽枝位于云南省西雙版納州勐臘縣境內(nèi),傳講是諸葛孔明埋銅(莽)之地,因此取名莽枝。古茶山之莽枝面積不大,但茶葉質(zhì)量較好。在鼎盛時(shí)期,古茶山之莽枝年產(chǎn)茶葉達(dá)萬(wàn)擔(dān)之多。當(dāng)代,從茶山上那塊立于乾隆十1年的碑刻文中,尚可依稀以為到當(dāng)年茶山旺盛發(fā)達(dá)的環(huán)境。因?yàn)楦鞣N緣故原由,古茶山之莽枝在2十世紀(jì)4十年代末期開(kāi)始拋荒,直到8十年代才又開(kāi)始重現(xiàn)色澤。古茶山之莽枝的茶葉屬喬木中小葉種,湯色呈深橙黃色,入口較苦澀,回甘猛烈、生津快,香氣清新怡人。
主要集鎮(zhèn)是牛滾塘街。牛滾塘街在象明四街中,最為繁華。居住者多數(shù)是外來(lái)的生意人,從事茶葉、織布、柒布,主要從事茶葉種植、收集和交易。今秧林就是古茶山之莽枝育茶苗的地方,大寨是莽枝種植茶葉的地方。在牛滾塘街建有五僧大廟,在莽枝建有川祝廟,每年三月采摘春茶之季,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)到廟里敬香祭祀茶神祖先。由于莽枝茶葉質(zhì)好價(jià)廉,一些內(nèi)地茶商壓價(jià)收購(gòu),倪蛻《滇云歷年傳》記載:雍正之年(公元1728),莽枝產(chǎn)茶,商敗踐更收發(fā),往往舍于茶戶,坐地收購(gòu)茶葉,輪班輸入內(nèi)地。昔日的關(guān)廟已變成廢墟,只有一塊永遠(yuǎn)奉守大碑臥地而睡,四周大樹(shù)參天。昔日茶馬古道留下的道道痕跡,如同一道道詩(shī)行,記錄了古六大茶山的歷史變遷??梢钥吹揭蛔了倌甑墓拍购湍欠诘瘢眚T白牛,雙手緊握?qǐng)A餅茶,高高舉起的茶農(nóng)壁畫,一塊塊石碑記錄了古六大茶山的盛事,昔日的盛景。
5、茶區(qū)著名的茶山
枝茶山從事茶葉種植、收集和交易的主要集鎮(zhèn)是牛滾塘街,秧林是莽枝茶山育茶苗的地方,而大寨是莽枝種植茶葉的地方。莽枝茶山的鼎盛時(shí)期,還在牛滾塘街建有五僧大廟,在莽枝建有川祝廟,每年三月采摘春茶之季,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)到廟里敬香祭祀茶神祖先。但是昔日的廟宇已變成廢墟,只有一塊“永遠(yuǎn)奉守”大碑還鑒證著當(dāng)年的歷史。
莽枝山還有許多成林成片的古茶園,主要分布在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、□奪等老村寨,有的古茶樹(shù)已長(zhǎng)到十多米高。
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