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2016年斗記玉斗開湯品鑒

  
流域古茶園大樹春茶拼配精制而成,是一款性價(jià)比極高的大樹拼配茶,在2008年上海茶博會(huì)上玉斗榮獲普洱生茶類唯一金獎(jiǎng)。本節(jié)我們就跟著資深茶友來一起品鑒這...

  
流域古茶園大樹春茶拼配精制而成,是一款性價(jià)比極高的大樹拼配茶,在2008年上海茶博會(huì)上“玉斗”榮獲普洱生茶類唯一金獎(jiǎng)。本節(jié)我們就跟著資深茶友來一起品鑒這款用心做茶的斗記玉斗。

2016年斗記玉斗開湯品鑒

  1、條索黑褐勻整,均勻分布細(xì)長(zhǎng)白色芽頭。干茶有干凈梅子香氣。

  茶樣:7g

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2016年斗記玉斗開湯品鑒

  ?2、茶具:紫砂壺、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤。

  用水:礦泉水

2016年斗記玉斗開湯品鑒

  3、第1泡:茶湯淺金色。茶湯聞起來香氣不明顯、飲后回上來很重的清爽果甜香氣,入口甜潤清爽,第一泡就有清涼感。水溫100℃,浸泡時(shí)間為10秒。

2016年斗記玉斗開湯品鑒

  4、第2泡:茶湯深金黃,明亮。茶湯入口果、蜜香一體。茶湯甜潤細(xì)膩、有微澀和微苦。飲后滿口甜潤,澀感明顯,有微苦味,苦化開較快,生津緩慢,喉嚨有持久的果香和甜香。水溫100℃,浸泡時(shí)間為10秒。

2016年斗記玉斗開湯品鑒

  5、第3泡:茶湯深金黃,有稠感,明亮度高??谥械南銡廪D(zhuǎn)為麥香,果香的混合,香氣盛且位置較深。茶湯濃、厚,甜潤中稍帶微微苦感,生津較為緩慢,杯底果甜香濃郁。水溫100℃,浸泡時(shí)間為10秒。

2016年斗記玉斗開湯品鑒

  6、第5泡:茶湯轉(zhuǎn)稠,亮度高;湯水甜度增加,苦感更加清晰,澀感在舌面上顎緩慢化開;喉嚨留香明顯,飲后口中有明顯清涼感。水溫100℃,浸泡時(shí)間為10秒。

2016年斗記玉斗開湯品鑒

  7、第7泡:整體茶湯厚度略有下降,濃郁蜜香果香入湯。茶湯細(xì)軟,苦鮮微澀,回味甘甜。水溫100℃,浸泡時(shí)間為20秒。

2016年斗記玉斗開湯品鑒

  8、第9泡:茶湯有微苦,清涼感明顯,舌面有澀,略有生津。水溫100℃,浸泡時(shí)間為60秒。

2016年斗記玉斗開湯品鑒

  9、葉底有淺黃綠到淺綠色不等的芽葉,帶清新微酸果香,淺甜花香。葉質(zhì)柔軟,有明顯嫩梗。

2016年斗記玉斗開湯品鑒

  總評(píng):外表柔稠,內(nèi)里滋味濃且有勁的新年份生普。香氣濃且復(fù)合,以飲后留于口中和喉嚨的清爽果香為主,在沖泡中呈現(xiàn)出從麥香到植物香氣的不斷變化,回味有清爽植物香氣。茶湯甜潤有稠感,苦清晰,化開較快,澀低,容易鋪于舌面,消退略緩慢;生津和緩持續(xù),回味清甜,有明顯喉韻。有很好的協(xié)調(diào)感和耐泡度。

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