餅面-----
傳統(tǒng)下關(guān)鐵餅壓緊程度適中,正面料形較大梗葉稍粗壯,另外一氣孔面細(xì)碎料較多,深色葉比例較多芽尖料少,整體顏色偏暗。
湯色口感-----
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9g五秒出湯湯色黃澄清澈透亮,前段湯水入口清爽稍有澀感,帶有
但是甜度稍低,杯底有明顯陳茶蜜香香氣持續(xù)性佳。
中段湯水顏色轉(zhuǎn)深澄色稍有霧狀,茶湯轉(zhuǎn)稍厚實(shí)甜度澀度都有增加,舌尖有鮮甜感舌下有生津但是回甘細(xì)弱,喉韻順暢程度一般喉部沒(méi)有甜味感覺(jué)。
后段湯水湯水趨於穩(wěn)定甜度稍低口感偏澀,湯質(zhì)轉(zhuǎn)薄過(guò)快飲后舌面略有糙感,最佳品飲效果在中段茶湯耐泡程度中。
茶底-----
茶料同時(shí)可見(jiàn)篩分料及較大的長(zhǎng)梗芽尖,完整葉片極少一部分枯老葉,葉片彼此相貌差異非常大似不同產(chǎn)區(qū)拼配,較小葉片具革質(zhì)感較大葉片葉脈較疏,略有陳化變色沒(méi)有看出年份應(yīng)有的陳化特徵,整體用料等級(jí)屬於中。
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