茶中網(wǎng)
今天給各位帶來的是重慶茶友寄來的90年代下關(guān)鐵餅的品鑒報(bào)告，巧了，前幾天我們剛剛發(fā)了2001年下關(guān)鐵餅的照片，今天就能品嘗到茶友寄來的同款茶。今天品鑒的這款茶背面的乳釘比較明顯，茶面部分用料似乎級(jí)別稍低，遺憾的是這個(gè)茶受過潮濕了，中間有霉點(diǎn)。下面我們就來開湯品鑒。
 第一泡
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湯色呈琥珀色，透亮。茶湯香及掛杯香均很弱，有雜味。
 第二泡
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茶味淡薄，水味重。異味比較明顯，似乎有一點(diǎn)點(diǎn)食品放置時(shí)間過久的那種味道。
 第三泡
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茶湯的質(zhì)感不是太好，比較的稀寡，可以用湯薄水寡來形容。無苦，無澀，無回甘，更無下關(guān)茶特有的火煙味。
 第四泡
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茶氣很弱，基本上無體感。此泡茶在后感上有明顯的回酸。
 第五泡
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茶味、茶湯質(zhì)感等方面都無任何好轉(zhuǎn)的跡象。
 觀葉底
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此茶葉底呈紅褐色，比較的腐，上手輕揉后即碎，同時(shí)粘手。
 結(jié)論
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此茶與下關(guān)鐵餅并沒有任何關(guān)系，并且這茶存在前發(fā)酵的可能，也就是做過工藝。
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