2020年，突如其來的新冠肺炎疫情令茶行業(yè)陷入始料不及的困局，然而嚴(yán)峻的防控形勢(shì)和緊張的疫情高壓不能阻止人們對(duì)春天的向往。

在短暫的停滯后，茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、流通在萬千茶人的殷切盼望中迅速恢復(fù)。各地茶園自2月下旬起陸續(xù)開啟春茶采制工作，在保持安全距離的前提下，茶農(nóng)們穿梭在茶園中，巧手翻飛，茶芽便迅速地被裝入簍中，空氣中洋溢著淡淡的清香；生產(chǎn)車間里，機(jī)器轟鳴，工人們?cè)跇?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)線上進(jìn)行著鮮葉殺青、揉捻、干燥等加工工序，一片繁忙的作業(yè)景象；茶葉交易市場(chǎng)上，復(fù)市后嚴(yán)格按照“一碼一測(cè)一口罩”的要求有序進(jìn)場(chǎng)進(jìn)行交易，防疫運(yùn)營(yíng)兩不誤。

時(shí)間來到5月，小滿過后，備受外界關(guān)注的2020年春茶交易終于落下帷幕，市場(chǎng)表現(xiàn)如何？《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》全媒體記者通過線上采訪，了解到浙江、貴州兩地春茶交易的市場(chǎng)情況。

明前茶交易量減價(jià)增，清明后量?jī)r(jià)雙增

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在嚴(yán)防疫情的情況下，浙江新昌中國(guó)茶市的經(jīng)營(yíng)戶定向下村收購(gòu)新茶，對(duì)固定客戶通過物流進(jìn)行交易，零星客戶則用線上線下同步的交易方式，開始了2020年的新茶交易。新昌縣名茶協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳霞透露，中國(guó)茶市數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示今年春茶交易量為5449.91噸，比去年同期5621.67噸下降2.18%；春茶交易額為32.54億元，比去年同期31.52億元增長(zhǎng)3.25%，交易均價(jià)597.10元/公斤，比去年同期560.63元/公斤增長(zhǎng)5.55%。

中國(guó)茶市自2月26日復(fù)市交易，但當(dāng)時(shí)銷區(qū)大多茶市還未復(fù)市，加上茶商對(duì)茶葉需求量處于茫然狀態(tài)，不敢盲目采購(gòu)新茶。因此，盡管茶農(nóng)的新茶投售受疫情影響較小，但茶市經(jīng)營(yíng)戶的早期茶庫(kù)存則高于往年，使得早期的早茶交易量出現(xiàn)下降。數(shù)據(jù)顯示，2月份中國(guó)茶市交易量為53149公斤，比去年同期減少25474公斤，下降32.4%；3月份茶市交易量1852123公斤，比去年同期2049476公斤下降9.63%。可以看到，在疫情防控最吃緊的階段，春茶交易量出現(xiàn)銳減，隨著國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好，市場(chǎng)也在逐步復(fù)蘇。

據(jù)中國(guó)茶市茶農(nóng)反映，進(jìn)入4月后，天氣溫和，雨水增多，非常適宜茶葉生長(zhǎng)，春茶進(jìn)入采摘、加工、銷售旺季。茶農(nóng)4月產(chǎn)量略增，彌補(bǔ)了3月的減產(chǎn)，同時(shí)，茶商在4月消化了2月底3月初早期春茶的庫(kù)存量，4月明后茶呈現(xiàn)量?jī)r(jià)雙增的良好態(tài)勢(shì)。4月期間，有一場(chǎng)霜凍災(zāi)害對(duì)市場(chǎng)上中高檔大佛龍井造成明顯影響。

4月8日，浙江多地發(fā)布霜凍藍(lán)色預(yù)警，特別是浙北地區(qū)的茶園受災(zāi)嚴(yán)重，減產(chǎn)明顯，使市場(chǎng)上中高檔大佛龍井成為搶手貨，甚至出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況，市場(chǎng)交易平均價(jià)格有所上漲。

疫情對(duì)茶農(nóng)影響較小，對(duì)茶商考驗(yàn)巨大

記者從貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)獲悉，由于貴州整體防控措施得當(dāng)，貴州茶企2月底已基本全部復(fù)工復(fù)產(chǎn)，疫情對(duì)茶農(nóng)開采影響較小。促進(jìn)會(huì)還表示，得益于近年大力推廣的雙手采茶，貴陽、安順、遵義、銅仁、黔東南、黔南等地早春茶產(chǎn)量比往年普遍呈現(xiàn)10%—30%的增長(zhǎng)幅度。新昌名茶協(xié)會(huì)陳霞同樣表示，春茶的開采受疫情影響較小。由于今年浙江地區(qū)1、2月份氣溫較高，茶芽長(zhǎng)得快，今年的春茶比去年提早了1個(gè)星期左右上市。在中國(guó)茶市還未復(fù)市之時(shí)，就已有茶農(nóng)少量零星采摘的大佛龍井開始上市，茶農(nóng)的春茶開采及投售情況普遍良好。

反觀茶葉經(jīng)銷商方面則顯得沒有那么樂觀。貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)表示，貴州春茶鮮葉收購(gòu)均價(jià)比往年略有下降，降幅為每公斤10—15元。主要原因?yàn)橐咔榉揽叵?，進(jìn)入產(chǎn)區(qū)采購(gòu)茶葉的省外客商大幅減少，改變了往年快制快銷的銷售形式；另外，由于采購(gòu)商未能及時(shí)回籠去年銷售貨款，進(jìn)而對(duì)今年的原料收購(gòu)的信心產(chǎn)生影響。此外，貴州綠茶每公斤成品茶的價(jià)格在450元到2500元，但總體比2019年下降10%—15%。從貴州省成立時(shí)間最早、規(guī)模最大的花果園太升茶葉專營(yíng)市場(chǎng)了解到，線下交易額比去年同期下降60%左右。

為避免庫(kù)存積壓帶來的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，大部分茶葉經(jīng)銷商采取了兩手準(zhǔn)備，即減少2020年新茶采購(gòu)訂單，和對(duì)庫(kù)存茶產(chǎn)品進(jìn)行降價(jià)銷售。中國(guó)茶市上也有相同的情況——新昌茶商利潤(rùn)空間縮小。

“傳統(tǒng)銷售＋網(wǎng)上營(yíng)銷”，進(jìn)一步打開銷售渠道

面對(duì)疫情帶來的嚴(yán)峻形勢(shì)，各茶葉產(chǎn)區(qū)高度重視，紛紛出臺(tái)相關(guān)應(yīng)對(duì)措施，指導(dǎo)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的同時(shí)，會(huì)同各級(jí)茶葉主管部門、行業(yè)組織積極幫助解決在此特殊時(shí)期所遇到的難題，特別對(duì)于“銷售難”問題進(jìn)行重點(diǎn)突圍。如貴州省特別召開電商培訓(xùn)會(huì)，邀請(qǐng)專家和企業(yè)就如何通過快手、抖音等直播平臺(tái)推動(dòng)茶葉銷售展開培訓(xùn)。

眾多茶企和經(jīng)營(yíng)戶，甚至茶農(nóng)，在政府相關(guān)部門的引導(dǎo)培訓(xùn)下，興起了直播帶貨、網(wǎng)絡(luò)直銷等新型的銷售模式。記者了解到，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推廣中心于4月2日組織舉辦的“縣長(zhǎng)來直播”龍井茶直播專場(chǎng)活動(dòng)取得了不錯(cuò)的成效。不到兩個(gè)小時(shí)，銷售就已經(jīng)超過萬單，有力促進(jìn)了春茶交易及龍井茶品牌宣傳，也為當(dāng)?shù)卮翰杞灰灼鸬搅朔e極的紓困解壓作用。

值得一提的還有新昌縣于4月15日舉辦的“2020中國(guó)茶葉大會(huì)暨第十四屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)”活動(dòng)，通過“云節(jié)慶”的模式建立與消費(fèi)市場(chǎng)的新互動(dòng)，將茶文化節(jié)從線下轉(zhuǎn)到線上，進(jìn)一步拓寬了廣大茶農(nóng)、茶商的銷售渠道。市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)顯示，2020大佛龍井春茶交易均價(jià)591.72元/公斤，比去年同期560.63元/公斤增長(zhǎng)5.55%。茶農(nóng)和茶商都實(shí)現(xiàn)了減產(chǎn)減量不減收的好態(tài)勢(shì)。（作者：王璟，來源：茶周刊，