陳財普洱茶

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首頁 產(chǎn)區(qū) 攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

品茶是一種修禪, 不拘泥于身處喧囂的塵世 亦或是萬籟俱寂的山林。 甜,是一種味道,更是茶的一種境界。 茶中甜意清雅,茶湯上方飄著淡淡的花蜜香,細嗅一口,是最令品茗者沉迷

品茶是一種修禪,

不拘泥于身處喧囂的塵世

亦或是萬籟俱寂的山林。

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

甜,是一種味道,更是茶的一種境界。

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茶中甜意清雅,茶湯上方飄著淡淡的花蜜香,細嗅一口,是最令品茗者沉迷的味道。

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

能散發(fā)出這種甜香味道的茶葉,就在西雙版納的六大古茶山之中,這里是眾多愛茶之士慕名已久的普洱茶之鄉(xiāng)。

西雙版納六大古茶山——攸樂、革登、倚邦、莾枝、蠻磚、易武。

攸樂,是特殊的,它不光是普洱茶的天堂,也是基諾族世居地。

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

幾經(jīng)沉浮,攸樂滄桑巨變

攸樂古茶山是云南大葉茶的中心產(chǎn)地,種茶、制茶、易茶歷史悠久。

據(jù)史書記載,攸樂的茶葉曾在唐、宋、元、明時期銷往外國各地,清末年間,古茶園的面積達到1萬畝左右。歷史上最高產(chǎn)量達2000擔(dān)以上,也曾被列為貢茶。

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

后來幾經(jīng)沉浮,大部分茶山被毀壞,古茶園的荒蕪面積變大,到20世紀(jì)70年代,保存下來的茶園僅余3000畝左右。

在這刀兵戰(zhàn)火中幸存的古樹茶,像是一本發(fā)黃的老掛歷,向來往的人們傾訴著愛茶者的挑剔與它曾經(jīng)的榮耀。

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

以茶為食,原始的醇香

攸樂是基諾的音譯,相傳是基諾族祖先跟隨諸葛亮南征來到西雙版納,后因為掉隊被留在了這里,被稱為丟落人,也就是攸樂人。

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

茶,是基諾族人戒不掉的癮,早在一千多年前就已融入在攸樂人的血脈中,直到現(xiàn)在他們?nèi)匀槐3种鴿夂竦牟栉幕?/p>

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

吃茶、飲茶、煮茶、烤茶樣樣俱全。他們以茶做菜,其中最出名的當(dāng)屬“涼拌茶”,剛采收來的鮮嫩茶葉揉軟搓細,加入清澈的泉水,拌入各種配料,就成了基諾族最愛的“拉拔批皮(涼拌茶)”。

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

茶菜用料全部取自村寨山林之間,味道清香甘甜,余味悠長。還有夏食消毒,冬食驅(qū)寒的功效,是來到這里不可錯失的美味。

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

“火燒茶”更是基諾族每家每戶必備的茶葉,每當(dāng)有貴客來臨,熱情的主人就會采集上等新鮮的茶葉,包裹上野生的“冬葉”,置于炭火上,當(dāng)“冬葉”被烤干之時,茶葉清香的味道隨即散發(fā)出來。

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

族人們幾乎都是用這樣的方式來制茶的,由此制出的茶葉湯色清澈透亮,苦澀味輕,滿口回甘。

予人以悠,予人以樂

攸樂古茶山里的茶樹,藏著攸樂山的氣和魂,它們生長在海拔575-1691米之間,地處北熱帶、南亞熱帶氣候的山區(qū),被年平均溫度18-20℃的陽光照耀著。

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

茶葉條索緊實,油潤顯毫,而韻味獨具一格,是古六茶之中最為高亢烈性的部分。

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

優(yōu)質(zhì)的攸樂茶,茶中綠意,幽若山林的蔥郁;茗香高揚,滋潤身心;湯水柔甜、生津迅猛,茶性較烈,回甘非常好。

攸樂普洱茶——歷史的厚重,也藏不住山里的陣陣茶香

遠山如黛,

攸樂的一片樹葉在無數(shù)山川民族間傳遞。

這飽含春之色、春之韻、春之味的葉,

希望有一片,能落進你的杯中,

也嘗到這攸樂的甘冽。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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