麻黑名氣:
麻黑,堪稱(chēng)“易武第一站”;而所謂的“易武正山”(易武茶的核心山頭之意),大都講的是以麻黑為主的普洱茶區(qū)域,如此說(shuō)來(lái),麻黑可算是易武之傳奇也!
麻黑地理位置
易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)行政村,屬于山區(qū)。位于易武鄉(xiāng)東北邊,距離麻黑村委會(huì)23公里,距離易武鄉(xiāng)32公里。國(guó)土面積2.74平方公里,海拔1,203米,年平均氣溫17.00℃,年降水量2100毫米,適宜種植糧食、茶葉等農(nóng)作物,該村農(nóng)民收入主要以茶葉為主。
麻黑相關(guān)歷史
麻黑是易武歷史最悠久的村寨之一,全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時(shí)期,漢族人或從石屏,或從江西來(lái)到這里,制茶販茶。茶葉興麻黑興。麻黑人世代種茶,不管經(jīng)濟(jì)好與否,麻黑人都從未停止過(guò)制茶,這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承,麻黑人個(gè)個(gè)都是管理茶園的高手,個(gè)個(gè)都是采茶制茶的專(zhuān)家。
這里的人們一直遵循著祖先傳下來(lái)的手工制茶技藝,遵循著與自然和諧共生。麻黑茶品質(zhì)上乘,除了工藝獨(dú)到,更源于麻黑生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,周?chē)脖幻?,所以,歷來(lái)麻黑茶都被看做是易武茶品質(zhì)的標(biāo)桿,價(jià)格的風(fēng)向標(biāo),更有無(wú)數(shù)普洱茶愛(ài)好者更把得到一餅麻黑茶當(dāng)做是及其珍貴的事情。
麻黑相關(guān)
麻黑分狹義和廣義兩個(gè)概念。狹義的麻黑,就是麻黑村公所的麻黑寨。而廣義上的麻黑則是麻黑村公所所轄地區(qū),包括麻黑寨、刮風(fēng)寨、落水洞、大漆樹(shù)、曼秀村、三丘田、陳家凹、荒田村。在這個(gè)列表里,許多顯赫的名字出現(xiàn)了。尤其是刮風(fēng)寨,在易武茶市場(chǎng)上長(zhǎng)期處于第一階梯, 茶價(jià)和茶品特色都和麻黑大不相同。自從古樹(shù)純料備受市場(chǎng)熱捧,刮風(fēng)寨早就另立門(mén)戶(hù)了。
現(xiàn)在市場(chǎng)說(shuō)的麻黑,是狹義的麻黑?;蛘哒f(shuō),是刨除刮風(fēng)寨和落水洞的麻黑,按照 2015 年的市場(chǎng)動(dòng)向,估計(jì)連大漆樹(shù)都要刨除,這個(gè)寨子的茶品,也要另立門(mén)戶(hù)了。
麻黑茶品特征
而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng),江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅,花果香.早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿(mǎn),柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)。
麻黑茶的靈氣在于后期陳化,通俗的說(shuō)就是“越放茶氣越足”,且甘甜蜜香。麻黑早春茶香氣非常好,留杯時(shí)間長(zhǎng),口感飽滿(mǎn),葉底厚實(shí)。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
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