眾所周知,云南大葉茶的特點(diǎn)是“濃而不活”。“濃”是因?yàn)樵颇洗笕~種茶葉茶多酚含量高,表現(xiàn)出苦澀厚重,回甘生津的特點(diǎn)。而“不活”是因?yàn)樵颇喜枞~跟外省的名優(yōu)小葉種綠茶相比,氨基酸含量低,鮮爽度要差些。
而邦東,如同生長于瀾滄江畔的一顆高原明珠。高山云霧、巖石遍布,不但造成了邦東獨(dú)特的地理風(fēng)貌,也成就了邦東茶優(yōu)異的先天稟賦。
這里出產(chǎn)的茶,甜美宜人,原野花香馥郁,氨基酸含量高,表現(xiàn)出鮮爽靈動(dòng)的口感。卓疏的口感和超高的性價(jià)比讓邦東茶漸為高端玩家認(rèn)知,毫無疑問,如今的 邦東古茶已成為臨滄茶區(qū)最具代表性的山頭茶之一。
那是怎樣一種堅(jiān)韌與不屈穿透了高原的岑寂,即便有磐石之堅(jiān)也被你踩在腳底?
路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索。我想,古樹的求索,便是“朝飲木蘭之綴露兮,夕餐秋菊之落英”,?然后在云海中翻騰,在巖石中拼搏奮進(jìn),在時(shí)間的長河里生生不息,春秋代序,你勃勃生機(jī);櫛風(fēng)沐雨,你神采奕奕;邦東古樹,挺拔蒼勁,一種不屈的精神,一種執(zhí)著的象征,一種扎根巖石的堅(jiān)韌,樸實(shí)中凝聚著真誠,平凡中孕育著偉大。
是怎樣一種醇厚喚醒了人們對(duì)“古樹巖茶”的記憶,方才入口,春風(fēng)十里不及你;
生活不止眼前的茍且,還有詩與遠(yuǎn)方的田野。當(dāng)古樹可以仰望天空,當(dāng)古茶蘊(yùn)藏著千峰萬壑的靈氣,那時(shí)的邦東古茶,湯水金亮通透,口感蜜甜,茶湯潤,湯汁香,入口柔,過喉滑,蘭韻出而湯色清,滋味足且通體暢,口感清甜綿密,回甘接踵而至,茶氣柔中帶剛,宛有超然物外之感。
邦東巖茶,仿佛有了你,古茶的世界便多了一道璀璨的風(fēng)景,多了一種原野的花香,多了一層不屈和向上,多了一條新的夢(mèng)想。
這般頑強(qiáng)的生命力,讓我想起一句歌詞: 我要一步一步往上爬 等待陽光靜靜看著它的臉 小小的天有大大的夢(mèng)想 重重的殼裹著輕輕地仰望
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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