到了勐庫,你一定要知道有一個寨子名叫“豆腐寨”。站在那里,俯瞰眼下,都能看到茫茫云海與陽光同在。它與別的寨子一樣同屬于山區(qū),都是最好的觀景臺。依舊是大葉種茶樹群落聚集地。與眾不同的是它擁有著其他茶沒有的黏稠茶湯。
豆腐寨茶,雖然名氣不是很大,但這卻毫不影響到它本身高貴品質(zhì)。豆腐寨地處勐庫邦馬大雪山腳下,其茶滋味顯然有大雪山茶的底蘊(yùn)。若您經(jīng)過此地,一定不要錯過豆腐寨的風(fēng)光!
豆腐寨茶,生長于云霧與陽光夾射之間,油光翠綠,生機(jī)勃勃,彼此之間錯落有序,互不影響,共同享受陽光沐浴。
近賞,一芽二葉,嬌嫩嫩,綠油油,碧如翡翠一般。
茶湯入口,苦甜味交織于口舌之間,喉間返出來甜韻,瞬間甜味平鋪舌面;加上自有的濃郁黏稠茶湯,閉眼細(xì)啜,層次感豐富極了,簡直讓人過口不忘;閉口呼吸,濃濃的甜香味在腦中回蕩,征服了整個味蕾。
其特點(diǎn):
條索色澤:墨綠,緊結(jié),肥長;
杯底香:濃郁蜜香 ;
喉韻回甘:快速,甜韻悠長持久 ;
茶湯口感:苦甜并存,茶湯黏稠 ;
茶湯湯色:橙黃,飽滿 ;
茶葉葉底:黃綠,柔軟,光澤度好
儲存:時間宜長,轉(zhuǎn)化快,陳香度高
一口茶湯,有苦有澀有甜,亦如此,苦中帶甜,苦中作樂,才顯得快樂如此珍貴。正因這碗茶湯通透黏稠,回甘不止,才足以令人回味無窮,記憶猶深——豆腐寨古樹茶。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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