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武夷山:一位茶農(nóng)的開(kāi)心茶事

皮膚黝黑的老茶農(nóng)吳煊海最近忙得很?!按謇锿ㄖ覅⒓咏衲甑牟璨?huì),還免收?qǐng)龅刭M(fèi),要做好準(zhǔn)備,這幾天正對(duì)一些精制茶作二次烘焙?!彼f(shuō)。
吳煊海的烘焙技術(shù)在武夷山天心巖茶村小有名氣,在今年村里的斗茶賽上

皮膚黝黑的老茶農(nóng)吳煊海最近忙得很。“村里通知我參加今年的茶博會(huì),還免收?qǐng)龅刭M(fèi),要做好準(zhǔn)備,這幾天正對(duì)一些精制茶作二次烘焙?!彼f(shuō)。

吳煊海的烘焙技術(shù)在武夷山天心巖茶村小有名氣,在今年村里的斗茶賽上,他做的“水仙”得了銀獎(jiǎng)。今年剛滿60歲的吳煊海茶齡已有47年,作為茶農(nóng),把酸甜苦辣都嘗了一回,前幾十年過(guò)得并不輕松,后面這幾年日子就像蘸了蜜一樣。如今,他一手經(jīng)營(yíng)起來(lái)的青獅巖茶廠正逐步發(fā)展壯大,投資500萬(wàn)元的新廠房即將落成。

整潔、錯(cuò)落有致的天心巖茶村位于武夷山風(fēng)景度假區(qū)到市區(qū)的大道旁,吳煊海所在的桂林自然村大多數(shù)人家世代延續(xù)種茶、做茶,輝煌過(guò),也曾落寞過(guò)。吳煊海也不例外。13歲起,他就跟父親學(xué)做茶。上世紀(jì)80年代初,村里分茶山到戶,吳煊海有了自己的茶山。但當(dāng)時(shí)的崇安縣只有幾家茶廠,茶青由茶葉站統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷,茶葉采下來(lái)賣不了幾個(gè)錢(qián),茶農(nóng)的日子過(guò)得緊巴巴。

到了1988年,國(guó)家允許茶農(nóng)自己銷售茶葉,但要把茶賣出去并不容易。“十幾二十年前,武夷山的茶葉還沒(méi)有什么名氣,賣茶全靠一張厚臉皮。”吳煊海說(shuō)。上世紀(jì)90年代初,他靠著“厚臉皮”在廣東潮汕地區(qū)賣出12件茶葉,賺回了第一筆2000多元錢(qián)。1998年,吳煊海辦起青獅巖茶廠。當(dāng)年武夷山開(kāi)始申報(bào)世遺,他們?nèi)疫w到了現(xiàn)在的天心巖茶村。一年后,武夷山申遺成功,吳煊海一家與天心茶村人的生活開(kāi)始了日新月異的變化,武夷山市的一系列動(dòng)作給他的茶葉生意帶了180度的轉(zhuǎn)變。

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2005年以來(lái),武夷山采取政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲的方法,先后組織茶企業(yè)到北京、上海、深圳、哈爾濱、廣州、香港等地開(kāi)展“浪漫武夷、風(fēng)雅茶韻”系列茶旅營(yíng)銷推廣活動(dòng),以茶促旅、以旅帶茶,武夷山茶葉名聲大振。2008年,武夷山成功舉辦了第二屆茶博會(huì),老吳第一次走進(jìn)茶博會(huì),認(rèn)識(shí)了許多朋友和茶商,賣了幾萬(wàn)元的茶。

隨著“大紅袍”的走紅,這幾年茶青價(jià)格不斷攀升,每公斤從十幾年前的幾元錢(qián)漲到今年的40元左右,精制茶葉的均價(jià)也達(dá)到400元上下,一年下來(lái),收入很可觀?!按蠹t袍”火了,吳煊海的茶廠也紅火起來(lái),很多年輕人來(lái)跟他學(xué)做茶,企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大?!跋裎疫@樣受益的茶農(nóng)在天心巖茶村還有幾百戶,六成以上的家庭都有小轎車。”老吳高興地說(shuō)。

正在吳煊海家串門(mén)的隔壁鄰居陳木根也深有感觸。陳家有五六十畝茶山,這兩年開(kāi)始自制毛茶。前不久,他們到工商部門(mén)注冊(cè)登記,也要向老吳一樣辦個(gè)茶廠?!坝辛俗约旱纳虡?biāo)和品牌,茶葉會(huì)更好賣。”老陳說(shuō)。(方煒杭 徐樹(shù)才 金文蓮 黃榮臻)

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