茶中網(wǎng)
或許是打小生長(zhǎng)在山里的原故，看見(jiàn)石頭便有著莫名的歡喜！經(jīng)年之前，在公司二十八層的高樓上品著來(lái)自巖茶之鄉(xiāng)——邦東的古樹(shù)茶，那甜而飽滿的湯汁，時(shí)至今日還印刻在我的腦海當(dāng)中！
東風(fēng)不響，三月的春闈不揭！我們的心早已飛向離勐庫(kù)小鎮(zhèn)一百多公里以外的邦東，也就是傳說(shuō)中的巖茶之鄉(xiāng)！
邦東巖茶，這個(gè)普洱茶界的奇觀，這個(gè)花崗巖和普洱茶樹(shù)同生共長(zhǎng)得地方。普洱江湖傳言，邦東巖茶有三大奇觀：古樹(shù)茶根深葉茂與巖石混生視為一奇；奇峰怪石，云蒸霞蔚，山高路險(xiǎn)視為二奇；野韻花香，爽口甜美，滋味醇厚視為三奇！這是奇觀，當(dāng)然也是我奇怪的地方……
懷揣著對(duì)邦東巖茶的好奇之心，從勐庫(kù)到邦東一百多公里的路顯得似遠(yuǎn)實(shí)近，安全抵達(dá)邦東，是下午一點(diǎn)鐘，老陳領(lǐng)著我們來(lái)到一直以來(lái)合作的茶葉初制所！
李家茶園在邦東眾所周知，初制所的主人李師主營(yíng)邦東普洱茶已有數(shù)十年時(shí)間了，他家有著將近1000株上200年的古樹(shù)茶，李師深諳邦東普洱茶的一切，是個(gè)純粹的普洱主義者，對(duì)著普洱茶有極高的追求。
剛進(jìn)入李家初制所，蘭花的香味便迎面撲來(lái)，接著映入眼簾的是一塊寬闊的空地，那空地打掃的一成不染，院子的西北角支了數(shù)口炒茶用的鐵鍋，鐵鍋斜著擺放，大約與地面呈六十度角，鐵鍋旁邊有一隔離墻，墻后陳列著炒茶用的柴火，院子的正北方向有個(gè)大茶臺(tái)，茶臺(tái)上面茶具陳列！一眼看去，茶葉陳列整齊！整間初制所處在茶山腳下，靜謐而安寧！
在初制所內(nèi)用過(guò)午飯，便在李師的帶領(lǐng)下開(kāi)始參觀初制所后邊的古茶園，漫山遍野的古茶林漸漸映入眼簾！內(nèi)心也隨之一震，驚呼不可思議，一顆顆上百年的古茶樹(shù)在塊塊磐石當(dāng)中巍然挺拔，濃郁蒼勁！亂石含芳喬木出，獨(dú)托喬木展蘭香，瀲滟柔波鮮葉展，依樹(shù)酣眠日已斜，經(jīng)風(fēng)霜而不凋，遇冰雪而不折，當(dāng)真奇觀！
那些茶樹(shù)，或依石而生，有著清瘦的風(fēng)姿；或長(zhǎng)于雙石之間，獨(dú)顯俊逸的神采；或直接生長(zhǎng)在石頭之上，仿佛有著高潔的品質(zhì)；或?qū)⑹^緊緊包圍，又宛若深厚的涵養(yǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，群峰簇立，云海茫茫，霧氣重重！這獨(dú)特的地理風(fēng)貌生長(zhǎng)出這蔚為壯觀的古樹(shù)茶。早已讓身在古茶林的愛(ài)茶人深深折服。
李師傅說(shuō)，邦東之下，瀾滄江縱橫其間，海拔之高，幾近兩千米！一山有四季，十里不同天的獨(dú)特氣候讓邦東巖茶喉韻舒爽，鮮爽怡人的特點(diǎn)！
從茶園中回來(lái)，李師給我們沖泡了今年的邦東春茶，茶湯入口，甘甜爽滑，花香馥郁，蘭香襲人，還伴隨著一股淡淡的不可名狀的感覺(jué)，這讓整體的湯質(zhì)變得鮮活靈動(dòng)起來(lái)！而后是綿綿不斷的生津和回甘，涼意從喉部升騰而起，悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)，口腔立即清爽起來(lái)，簡(jiǎn)直妙不可言！
我正要開(kāi)口詢問(wèn)，李師便說(shuō)，邦東巖茶不以香艷立世，只以醇厚聞達(dá)，剛才那清爽感覺(jué)便是巖韻！這么一解釋?zhuān)冶慊砣涣?！是啊，陸羽《茶?jīng)》里記載：“其地，上者生爛石”，這天生的種茶寶地竟讓著幽幽的蘭香，這鏗鏘的巖韻巧妙的結(jié)合起來(lái)了！這種感覺(jué)是在任何季節(jié)都揮之不去的！我想我已經(jīng)體會(huì)到邦東巖茶的魅力。
若非亂石山頭見(jiàn)，豈知世間有此韻？此番觀巖茶，品蘭香，邦東算是不虛此行了！
細(xì)細(xì)數(shù)來(lái)，古域一行尋春茶已經(jīng)十日有余了，我們矢志要將古域產(chǎn)品做的盡善盡美，所謂“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”，此后寒山石徑，乘白駒而行，飲下千江之水，將古域之茶品到云淡風(fēng)輕！
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121
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