茶中網(wǎng)
從易武大街進去，往勐臘縣城的縣道走，到了老普寨的三岔路口往田壩方向進去，約三四公里，就到了易比。其間，要經(jīng)過一個采礦區(qū)，從2003年，我第一次進易武就已經(jīng)在開采了，陰雨天還好，若是晴天，塵土飛揚、遮云蔽日、污濁不堪。最開始我們的初制所在田壩，每天總能看到一車車裝滿礦石的車子從門口經(jīng)過?？紤]到田壩道路狹小才遷到三合社新寨。
關于易比，不得不提“安樂號”。清嘉慶年間，石屏商人李祖培看到易武茶市如火如荼，甚是羨慕，舉家前往此地。至者，一，無地可用，二，新人倍受排擠。無奈之下，只好在易武以外約四公里駐扎下來，并將此地取名“易比”，寓意誓與易武一比高下。
咸豐年間，幼子李開基參加鄉(xiāng)試、會試，經(jīng)學政選撥為貢士。次年，躊躇滿志的他，踏上了進京趕考的路。不料山高路遠，李開基歷盡艱辛，最終精疲力竭，中途病倒，不得不抱撼而歸!
李開基因病沒進京城的事跡傳到了京城。求賢如渴的咸豐皇帝得知后，動了惻隱之心，特授李開基為例貢進士，并敕授為修職佐郎(監(jiān)督當?shù)毓賳T執(zhí)政行為的次七品官吏)，李開基因禍得福，苦盡甘來，聲名大振。
至光緒年間，繼承家業(yè)的李開基創(chuàng)辦了“安樂號”。光緒二十年(1894年)，李開基托云南布政史捷勇巴圖將一批茶葉送進京，龍顏大悅，遂命捷勇巴圖替他題寫“瑞貢天朝”四字賜給李開基，以示褒獎。李開基獲得光緒皇帝的賜字后，三呼萬歲!用易比優(yōu)質木材“水柏木”刻匾高懸于安樂號茶莊。
在易武，獲得“瑞貢天朝”牌匾的，不僅是車順號，安樂號和其他茶莊也獲得過。
進到易比寨子，往日的繁華已不復存在，和我交情甚好的小兄弟在2018年把初制所建起來了，祝愿他生意興隆!
易比茶滋味較淡，湯色淺黃，新茶可能是芽頭絨毛較多，略顯渾不太透亮。香氣不錯，芽頭半開面采摘內含物會更豐富，也利于后期陳放。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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