陳財(cái)普洱茶

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首頁 作用 黃茶怎么沖泡

黃茶怎么沖泡

首先準(zhǔn)備一只玻璃杯、7g黃茶、一壺開水,用開水將杯具沖洗一遍,將7g黃茶投入杯中,向杯中注入1/3滿的水,然后將杯 子順時(shí)針角度輕輕搖晃,待茶葉輕微浸潤后,再注滿剩余的水,等待3分鐘左右即可品飲,正常情況下,黃茶可以沖泡3次。

首先準(zhǔn)備一只玻璃杯、7g黃茶、一壺開水,用開水將杯具沖洗一遍,將7g黃茶投入杯中,向杯中注入1/3滿的水,然后將杯 子順時(shí)針角度輕輕搖晃,待茶葉輕微浸潤后,再注滿剩余的水,等待3分鐘左右即可品飲,正常情況下,黃茶可以沖泡3次。

黃茶怎么沖泡:

1.備具

沖泡黃茶最好的茶具為玻璃杯,玻璃杯可以觀賞黃茶的沖泡姿態(tài),以及湯色欣賞,當(dāng)然用蓋碗也是可以的。

2.投茶

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投茶量過多,是最易導(dǎo)致茶湯過苦過澀的主要原因。黃茶一般的投茶量為7g左右,茶水比例一般為1:50,即7g干茶350ml的水。

3.水溫

黃茶通常分為黃芽,黃小茶,黃大茶。像等級(jí)較嫩的芽茶,可用85度的水溫沖泡,此溫度指的是燒開后晾置的溫度。

而像黃大茶芽葉稍大,一般90度的水溫沖泡也是可以的。

4.出湯

黃茶鮮爽,好喝的就是頭幾泡,不需要洗茶,頭泡即可直接品飲,更顯出黃茶的竹葉的清香,如使用的是蓋碗則6s左右即可出湯,如玻璃杯則浸泡3分鐘左右即可飲用。

拓展資料:黃茶的種類

1.黃小茶

黃小茶是采摘細(xì)嫩芽葉加工而成,一芽一葉,條索細(xì)小。目前國內(nèi)產(chǎn)量不大。主要品種有湖南岳陽的北港毛尖,湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖,湖北遠(yuǎn)安的遠(yuǎn)安鹿苑和浙江溫州、平陽的平陽黃湯。

2.黃大茶

黃大茶是中國黃茶中產(chǎn)量最多的一類,主要產(chǎn)于安徽霍山及鄰近的湖北英山等地,其中以安徽的霍山黃大茶、廣東的“大葉青”品質(zhì)上佳,最為著名。

黃大茶的鮮葉采摘要求大枝大桿,一芽四五葉,長度在10~13厘米。制法分殺青、揉捻、初焙、堆積、拉小火和拉老火等幾道工序。

3.黃芽茶

黃芽茶采摘單芽或一芽一葉加工而成,原料非常細(xì)嫩。主要包括湖南岳陽的“君山銀針”,四川雅安的“蒙頂黃芽”。

此外,安徽霍山的“霍山黃芽”在歷史上也屬此類茶,但由于消費(fèi)習(xí)慣的變化,“霍山黃芽”加工中的悶黃時(shí)間越來越短,悶黃程度越來越輕,其品質(zhì)已十分接近綠茶。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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