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楊惠云:普洱是慢慢熟悉的朋友

從事媒體工作的楊惠云,和記者說起她喝普洱的過程,頗有意思。她曾經(jīng)因為泡飲無方,把普洱給扔掉,后來又因為好奇重新喝起,現(xiàn)在她已經(jīng)不知不覺成為一名鐵桿的茶友?!懊刻焐习?,我都會沖一大杯普洱。”
不好接

從事媒體工作的楊惠云,和記者說起她喝普洱的過程,頗有意思。她曾經(jīng)因為泡飲無方,把普洱給扔掉,后來又因為好奇重新喝起,現(xiàn)在她已經(jīng)不知不覺成為一名鐵桿的茶友?!懊刻焐习?,我都會沖一大杯普洱?!?

不好接近的“鐵窩頭”

“就我個人經(jīng)驗而言,接受普洱茶是一個比較緩慢的過程?!睏罨菰谱钤缏犝f普洱茶,是幾年前到外地出差時,聽朋友講起收藏普洱的事?!澳菚r普洱在泉州還比較少見,我對普洱沒有留什么印象,朋友說起收藏普洱可以增值什么的,讓我感覺挺新鮮,又覺得這東西商業(yè)味道挺濃?!?

“兩年前,我第一次喝普洱,結(jié)果沒喝成,”楊女士笑著回憶說,“那是朋友送的一個沱茶,幾個朋友在辦公室里,對那塊看上去像‘窩頭’的普洱充滿好奇心,那時大家都聽說過普洱了,就是沒喝過,都想嘗嘗看?!?

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可惜的是,那塊被楊惠云稱為“窩頭”的普洱沱茶,是一塊“鐵窩頭”。“那沱茶硬得很,壓得很緊,那時還不知道有什么普洱刀,我們用了各種工具去摳去撬,摳了半天只摳下一點粉末。后來大家都沒勁了,泡著那點粉末喝了一下,沒喝出什么味道來。”楊女士回憶說。

朋友走后,楊惠云不甘心,她把燒水的壺蓋打開,試著把沱茶放在壺口,用水蒸氣去蒸。“我當時想蒸過之后,那塊茶也許會松掉,然后再泡著喝一下,誰知蒸了半天,還是鐵窩頭一塊。那時感覺蒸過的茶,估計也不能再喝了,過了兩天就把它給扔了。”

慢慢熟悉的朋友

“后來,泉州的普洱茶店越來越多,有的裝修得很精致,有一種很濃烈的民族氣息。楊惠云的好奇心又被勾了起來。”因為朋友的介紹,她和這些茶店接觸機會挺多,經(jīng)常從茶店那里了解到普洱的一些信息。

“我逐漸知道了普洱茶有它的滄桑歷史、泡飲的講究和保健功能,就開始喝起普洱來,不知不覺就養(yǎng)成了習(xí)慣。上班的時候喝得最多,就是沖一大杯,放在那里,也不怕涼掉,挺方便的。”

“我選擇普洱的另一個原因,就是自己腸胃不好,以前對其他茶不敢多喝,但對普洱倒很適應(yīng)?!睏钆拷榻B說,她現(xiàn)在喝普洱,主要還是以熟茶為主,“我喝的普洱不會很貴,日常生活不會追求什么收藏級的茶品,現(xiàn)代生活比較緊張,健康最為重要,能夠找到適合自己的茶飲,口感好,長期喝又有保健功能的,就可以了。”

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作者: 茶中網(wǎng)

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