世上
只有藤纏樹
哪有樹纏藤
藤條茶
獨具魅力的
樹生藤,藤纏樹
勐庫壩糯
會跳舞的老樹茶
山有木兮木有枝
心悅君兮君已知
喝過壩糯
生津心窩
......
追溯時間的維度,走遍臨滄大山大寨,將目光落在勐庫的壩糯。
勐庫壩糯,一個平常的臨滄山頭村寨,近年來以知名藤條茶而令世人熱捧。
壩糯藤條茶,世人眼里的普洱“生津好茶”,讓我們一起走進(jìn)壩糯的神秘世界。
(1)
獨特的采養(yǎng),造就藤條茶
很多第一次見到藤條茶的人,或許認(rèn)為藤條茶是一個品種,其實不然,它只是一種采養(yǎng)方式。
樹生藤、藤纏樹、藤纏藤,單株茶樹藤纏藤、藤繞藤,相互交織,造型特別。
每年春芽生發(fā)后,每個芽頭都圓實肥碩,多余的芽和葉帶根連蒂全部抹去做肥,這種留采法,鮮葉很嫩而規(guī)整,無老梗老葉,曬干后一個個芽頭茸毛厚密,顏色銀亮。
在陳宗懋《中國茶業(yè)大辭典》里介紹了此種采養(yǎng)方式,叫“留頂養(yǎng)標(biāo)”。
(2)
獨特高海撥,造就壩糯茶香
自古高山皆有一種奇異的力量,《孟子·盡心上》中有言“孔子登東山而小魯,登泰山而小天下”。
而對于吾輩茶人而言,最為熟悉的應(yīng)該莫過于“高山云霧出好茶”。
若是以海拔高度而論,作為勐庫東半山海拔高度最高的、面積最大的古茶園,壩糯平均海拔高達(dá)1840米,尚在泰山之上。
因壩糯海拔高,氣壓低,空氣相對稀薄,使得茶樹蒸騰作用加快,茶葉內(nèi)芳香物質(zhì)更加豐沛,茶香高揚濃郁,香氣馥郁。
(3)
獨特陽光氣,造就茶氣十足
勐庫壩糯茶樹獨特,原料產(chǎn)量非常低,卻由于芽葉有著頂端優(yōu)勢,因此造就了其獨一無二的品質(zhì)。
藤條茶的優(yōu)勢在于,集中精力做好一件事:把所有的營養(yǎng)都用在了發(fā)芽上面,最終養(yǎng)份全部從芽頭迸發(fā)出來。
藤條茶,每一片芽葉都能被陽光面面照到,每一條枝條都只向頂端的芽葉輸送養(yǎng)分,所以其內(nèi)含物質(zhì)特別豐富,茶氣充足。
壩糯藤條茶之所以受到熱捧,或許要歸結(jié)到“做藤條茶,不砍矮,是因為祖輩說這樣的滋味好,茶甜、耐泡。”
(4)
獨特的生津,神秘滋味綻放
賣相好,品質(zhì)高的藤條茶逐漸成為茶界新秀,受到茶客們的熱烈追捧。
勐庫壩糯,生津強于回甘,生津非常出色,回甘吞咽時可以明顯感到,好的藤條茶會呈現(xiàn)絲絲冰糖甜。
茶性陽剛,香氣高揚,滋味綻放。獨特口感,不愧愛茶人眼中的生津好茶!
勐庫壩糯青餅,滕條春茶,出身獨特,姍姍來遲,好茶不貴,這個初冬約定你。易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發(fā)揚其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121