落水洞,座落在易武正山的偏西方向,行政區(qū)域?qū)儆谠颇衔麟p版納州勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會。距離易武8公里,現(xiàn)在名于落水洞是因為村寨中心有個很大的洞,直接連接到易武邊緣的某條河流。落水洞海拔約1463米,年平均氣溫17℃,年降水量1950毫米,常年云霧繚繞,溫熱多雨,土層深厚,土壤肥沃,適宜茶樹生長。落水洞茶向來以香揚水柔聞名于世,是公認的易武茶高品質(zhì)的代表。
1、是古樹茶的茶青,茶葉呈典型的條索狀,湯糯、柔、清、雅,花果香,屬于香氣高揚、湯水柔和、刺激性較低的茶品。在湯水的質(zhì)地和后期的存儲有不俗的表現(xiàn)。
2、濃郁的蜜香,和易武茶一般的大樹茶的香氣相對比,此茶的茶香顯得更濃、更沉,如果不知道沉香的茶滋味是什么樣的。致雅蘭香就能給您一個最好的口感認識。有沉香的茶品葆有高海拔、高內(nèi)質(zhì)。也唯有高內(nèi)質(zhì)的古樹才能體現(xiàn)出茶山的地域性風貌特征。
3、湯水的質(zhì)地粘稠飽滿、持續(xù)性和穩(wěn)定性好,陰柔透出高雅之美,猶如少女般情懷婀娜多姿細膩順滑,富有韌性,烏金美湯猶如陽光般燦爛,原始蜜香,透出野性芬芳,一般的大樹茶和臺地茶,湯水的茶滋有缺失感:有的過于苦澀,回甘較弱,有的是生澀過重,喉韻不明顯,還有就是湯水的穩(wěn)定性差,在品飲的時候湯水的層次性,持久性就差,每泡之間的湯水口感差異性較大。
4、舒爽持久的喉韻,再觀其茶底,葉面整齊肥嫩、無明顯雜葉和枯死葉片,說明其活性度很高,后期的存儲價值就高。
與易武茶一般的古樹茶的香氣相對比,落水洞的茶香顯得更濃、更沉。湯水的質(zhì)地粘稠飽滿、持續(xù)性和穩(wěn)定性好,富有韌性,蜜香濃郁,透出山野的芬芳。喉韻舒爽持久。茶底葉面整齊肥嫩、活性度較高,后期的存儲價值也高。
特點:傳統(tǒng)手工石磨壓制,條索緊實,呈灰黑色,白毫顯露;餅型周正。味道苦澀略顯,鮮爽度高,水性細薄,活躍;茶香飄溢清透甘活,數(shù)泡后更有甜香,香氣微揚;喉韻顯,舌底生津。
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